名古屋の高級中華チェーン『浜木綿』が手がける町中華でチャーラーを食らう!/ニッポン”チャーラー”の旅 第20回(おとなの週末)
チャーハンとラーメンのセット、略して"チャーラー"。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介。今回は名古屋...
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値上げ続きで家計をやりくりするのが大変ですが、少しでも食費を節約するために、頼ってほしいのが「もやし」です! もやしは現在も1袋50円以下で手に入ることがほとんど。上手に料理に取り入れることでボリュー...
「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「物忘れがひどくなる?と...
東京・下北沢に、2022年末にできた新しいお店の定食が、結構ボリュームあるんだよ~、という噂を聞き、向かったのは『大衆食堂スタンド そのだ 下北沢店』。大阪発の食堂軒飲み屋で、昭和レトロ感満載のお店...
家庭料理の定番といえばカレーライス。同じカレーでも、食材や作り方によって各家庭ごとに味が異なるのが楽しいですよね。そして家カレーの味の決め手はやっぱり固形ルウ。家庭ごとにこだわりのルウがあると思いま...
おなじみオリジン弁当とキッチンオリジンで、新たに「メンチカツ明太弁当」が販売中です。ありそうでなかったメンチカツが主役になったお弁当は、肉感ゴロッと食べ応えのある、一味違った豚メンチカツが2つ入って...
お店で食べる牛丼って、何であんなにおいしいのでしょう。お肉がしっとり柔らかく、ホロホロと口の中で肉の旨みが広がる。味がしみた玉ねぎと絡むとなお、口福。 今回は定番の甘辛味の牛丼レシピ。「お肉が硬...
肉汁あふれるハンバーグに、特別な言葉はいりません。ただただ、旨い。洋食の王様ともいえるハンバーグに心躍るという人も多いのではないでしょうか? 筆者もそんな一人です。最近、特にハンバーグに恋い焦がれる...
昨年(2022年)の後半から、数年の一度の新店ラッシュに沸く、都内ラーメンシーン。今年(2023年)に入っても、その勢いは止まることを知らない状況です。年明けからさほど日数が経過していないにもかかわ...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...