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回転寿司での迷惑行為がもたらす悪影響…飲食店がアイデンティティを失い、つまらないものになる危機?

物議を醸している回転寿司店での迷惑行為。限度を超えた迷惑行為は回転寿司店のみならず、飲食業界全体に悪影響を及ぼしかねません。日本の食文化を体現する飲食店を守るために、いま求められるものとは。 ...

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ラーメン店とカフェは6割以上が3年以内に営業終了 飲食店調査で浮かび上がった”閉店しやすい業態”(おとなの週末)

「長い間ご愛顧いただき誠にありがとうございました」。コロナ禍を受けてなのか、こんな張り紙を目にすることが、ここ1、2年の間に度々ありました。飲食店に客足は戻りつつありますが、物価高騰などの影響で厳しい...

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池袋のおすすめもんじゃ7選!サンシャインのお店や安く食べ放題が楽しめるお店も

新宿・渋谷とともに「東京三大副都心」に数えられる池袋。 池袋駅周辺は、日本でも有数の繁華街を形成しており、飲食店の数も充実しています。 日本国内だけでなく、世界各国のグルメが楽しめる環境にありますが、東京発祥と言われる「もんじゃ焼き」も例外ではありません。 池袋でもんじゃ焼きを味わえるお店は意外と多く、安い値段で食べ放題だったり、他にはないユニークな味が楽しめたりと、魅力的なお店が豊富に存在します。 今回は、数ある池袋のもんじゃ焼き店から、コスパも味も一押しのおすすめ店を厳選してご紹介します。...

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東京で味わえる”ご当地ラーメン”「西日本編」京都ブラックラーメン・鳥取牛骨ラーメン・徳島ラーメン・長崎ちゃんぽん…8選をご紹介!(おとなの週末)

進化系、懐かしの味ばかりでなく全国各地で人気のご当地ラーメンが味わえるのも東京ならでは。ここでは、都内で食べられる中部~四国九州地方のラーメンを集めてみました! 【中部・近畿エリア】 京都からは都内...