意外にアナログ!? 絶対に節約できる「買い物後」のテクニックを経済ジャーナリストに聞いてみた(レタスクラブ)
食品の値段や光熱費が上がり、家計が厳しくなってきています。この事態にどう対処すればいいか、経済ジャーナリストの荻原博子さんに秘訣をうかがいました！ 食品の価格が毎月のように上がっているため、これまで...
円安と物価高騰 飲食店舗責任者100人に実態調査 飲食業界の現状と抱える問題とは(おとなの週末)
2022年は上場する主要飲食料品メーカー105社で2万822品目(帝国データバンク調べ)の価格改定が行われるという記録的な値上げラッシュの1年でした。2023年の1月から4月まで値上げが 決定している...
レンジやトースターを活用すれば10分以内！茹でないから早い「ブロッコリー」副菜4選(レタスクラブ)
一年中出回っている人気野菜のブロッコリー。寒くなるにつれて甘みがぐんと増し、おいしさが充実します。彩りがよく、食べごたえがあるので、満足感のあるおかず作りにもうってつけ。幅広いメニューが作れるから、毎...
最強のおかずが完成！腸活食材「玉ねぎ」と発酵食品「みそ」で作るボリュームメイン2選(レタスクラブ)
最近話題の「腸活」。ですが、そもそもなぜ腸が大切なのか、知らない人も多いのでは？ 腸内には、全身の7割もの免疫細胞が集中。腸を守ることで入ってきてしまった病原菌やウイルスの侵入を防いでいます。つまり...
2月14日はバレンタイン・デー、その由来とは 「食」の三択コラム(おとなの週末)
「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「バレンタイン・デー」で...
山崎蒸溜所100周年2／桜の魂はウイスキーに宿る
山崎蒸溜所100周年第2回目。『伊勢物語』の時代から、山崎の地に貴人は集った。とくに桜の咲く季節には花を愛で、酒を飲み、歌を詠んだ。1000年以上のときを重ねても、山崎には桜がよく似合う。1960年に桜の魂をウイスキーに映しとった「ローヤル」が生まれ、2021年には「響BLOSSOM HARMONY」が生まれた。 ...
あのエースコック「わかめラーメン」の亜種「海鮮チゲ鍋風」「ごま豆乳鍋風」「鶏白湯鍋風」を全部食べ比べてみた(食楽web)
「スーパーカップ1.5倍」や「飲み干す一杯」などでお馴染みのカップ麺メーカー『エースコック』より、人気商品「わかめラーメン」の新フレーバー3品が2月6日に登場。同ラーメンをこよなく愛するファンを中心に...
失敗しない絶品玉子焼きをプロが伝授！ ほんのり甘くて出汁香る「お寿司屋さんの玉子焼き」の作り方【基本のレシピ】(食楽web)
毎日の食事やお弁当に必ずと言っていいほど活躍する、基本の料理「玉子焼き」。おうちの定番料理であるものの、「毎回、焼き具合がうまくいかない」、「味付けにムラがでちゃう」など、悩みも尽きないという声が多...
あの人気芸人も惚れ込む『大衆食堂スタンド そのだ』の「絶品からあげ」に舌も心も癒されてきた！(食楽web)
突然ですが、大阪に本店を置くお店で、2021年に東京・五反田に進出した『大衆食堂スタンド そのだ』をご存じでしょうか？ こちら、その名の通り、昭和の大衆食堂を現代風にアップデートした料理やお酒が味わ...
おにぎりなのに握らない？ フードライターの母が作る再現不能な「おにぎり＆卵焼き」がおいしい理由を本人に聞いてみた【我が家の定番レシピ】(食楽web)
大人になり親元を離れると、ふとしたときに恋しくなる“おふくろの味”。私にとっておふくろの味といえば、母の握ったふんわりとやわらかい「おにぎり」と、甘くてトロトロの「卵焼き」です。 日本人のソウル...