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日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した「一本杉 川嶋」の川嶋亨氏

　光熱費や食品の値上がりなど、2月に入ってますます物価の高騰が続いていますが、懐に入るお金は元のまんま。「どうすりゃいいんだよ」状態の人も多いと思いますが、筆者もその一人です。いかにやりくりするか頭を...

　本格的な冬を迎えています。この時期は、温かいご飯やスープで体を温めたくなりますが、そういった際に立役者になってくれるものが「スパイス」です。 　私たちが日常的に使うのは胡椒や山椒などですが、カレー...

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

少しずつ世の中に活気が戻りつつある昨今、久々に温泉にゆっくり浸かって疲れを癒す旅に出かけたい。そう思う方も増えてきたのではないだろうか。 本稿では、そんなシーンにぴったりの露天風呂付の宿。ゆったり寛げ...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・千駄木のカフェ店『豆腐room Dy’s(ダイズ)』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・千駄木のカフェ店『豆腐room Dy＆＃8217;s(ダイズ)』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されてい...

この平成の名エッセイの精髄を、ベストセレクションとしてお送りする連載の第45回。作家は、初の文学賞に輝いた授賞式の会場で一人の老医師と出会う。その老医師の過酷な半生を知り、彼とは対照的な医学会の泰斗と...

江戸初期、連歌師であり俳諧(俳句)の祖として知られる松永貞徳(1571～1653)によって京都の三社寺に作庭された「雪月花の三庭苑」は、遠く江戸までその評判が届くほど美しい庭として知られていました。し...

詐欺メイクを得意とし、主にプチプラコスメを使ったメイクが大人気のYouTuber・足の裏さん。彼女の運営する『足の裏から人間になるには』は、登録者数42万人を誇る大人気チャンネルです。そこから、編集部...