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素材の旨みが香り立つ出汁が秀逸! 「日本料理 太月」出身の店主が営む新店(東京・白金高輪)(食べログマガジン)

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...

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国民食の代表格「とんかつ」、じつは「日本の食べ物」ではなかった…!発祥のルーツをたどってわかった「意外な事実」(おとなの週末)

すっかり日本の食べ物として定着した「とんかつ」ですが、じつは海外を起源としつつ、日本で進化して国民食になった歴史がありました。とんかつがいかにして国民に浸透して行ったのかを振り返りつつ、今後どうなって...