ほうれん草は冬採りが最強！ さっと作れるほうれん草の副菜5つ(レタスクラブ)
ほうれん草にはビタミンやミネラルがたっぷり。とくに冬採りのほうれん草にはビタミンCが夏採りの約3倍も含まれているんです！そんなほうれん草にはシュウ酸と呼ばれるアクが多く含まれているので、熱湯でゆでてア...
新宿ランチでお悩みの人へ！ 絶品ランチが食べられる新宿の名店5選(食楽web)
東京・新宿といえば星の数ほど飲食店が軒を連ねる街。何でもあるイメージの街ですが、ありすぎるが故に、どこでランチをしようかと、けっこう迷うことが多いエリアでもあります。 そこで今回は、ココは間違い...
デリバリーで一番ウマいと話題になった『おつまみ餃子 福虎』が実店舗をオープン。おすすめの一品は？(食楽web)
昨年よりゴーストキッチンで営業していた『おつまみ餃子 福虎』。皮はパリ、中はジュワ～ッとした一口餃子が人気を呼び、昨年末より東京・田町にリアル店舗をオープンしました。
2023年はこのスイーツが来る！？ 今年の「トレンドスイーツヒット予測」3選(食楽web)
一般社団法人日本スイーツ協会が実施したアンケートをもとに、スイーツコンシェルジュが選ぶ「2023年スイーツヒット予測」を大発表。近年ブームになったスイーツにはタピオカ、バスクチーズケーキ、マリトッツ...
2種のタルタルが選べるフレッシュネスバーガーの「ホタテフライバーガー」が超旨い！(食楽web)
北海道に次いで、全国のホタテ漁獲量第2位を誇る青森県。県内の陸奥湾で獲れる“陸奥湾ホタテ”は、プリプリの食感と濃厚な甘みが楽しめるとして人気を集めています。 12月～3月までの産卵期は、陸奥湾ホ...
羽二重団子(はぶたえだんご)(日暮里/和菓子)やわらかくふわふわした団子の食感は急速冷凍真空で維持(おとなの週末)
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・日暮里の和菓子店『羽二重団子』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲し...
山崎蒸溜所100周年１／貴人たちへの分け前
山崎蒸溜所100周年第1回目。山崎80周年の2003年、ISCでシングルモルト山崎12年が金賞を受賞した。そのときの香味評価に“ノーブル”というコメントがあった。これはおそらく山崎の歴史を彩った貴人たちの魂がモルト原酒に宿っているからに違いない。山崎の貯蔵庫のエンジェルズ・シェアは天使たちへの分け前ではなく、かつての貴人たち...
うな丼・カツ丼・天丼も！ 東京で一度は食べたいこだわりの「激ウマ丼」5選(食楽web)
丼メシといえば、“安くて、旨くて、早い”が身上の牛丼のように、どこかフランクでパパッと済ませたいときに食べるイメージがあります。しかしその一方で、東京には「わざわざこれを食べるために訪れたい！」と思...
ラー博史上初の店長と店主を務めた大将が生み出す唯一無二のクリーミーなとんこつ『麺の坊 砦』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第11弾(おとなの週末)
新横浜ラーメン博物館(横浜市)は、30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして、過去に出店した約40店舗が2年間かけて3週間のリレー形式で出店するプロジェクト「あの銘店をもう一度」を2022年7月...
出汁と自然派ワインの旨みがしみる、和食のなごみマリアージュ(食べログマガジン)
シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれた...