捨てないで！長いもは「ひげ根」も栄養たっぷり♪ 皮付き煮もの「長いもととり手羽の塩ごま油煮」(レタスクラブ)
秋の味覚のひとつ、長いも。すりおろしたり煮たりと、調理法によって違った食感が楽しめるのが魅力ですが、ぬめりがあるから皮をむくのがちょっと面倒...。 そこでおすすめなのが、皮ごと調理。実は、長いもはひ...
リュウジの酒場探求記・おとなの週末編(4)”酒飲みのオアシス”がもんじゃの街・月島にあった！ボリューム満点の炭火焼き「やきとん」に見た料理人の技と心(おとなの週末)
斬新な調理スタイルの「バズレシピ」や「至高のレシピ」で話題のリュウジさんは、お酒を飲みながら料理をするというYouTube動画が人気の料理研究家です。レシピの公開だけでなく、Twitter「リュウジの...
次のブームに!? イタリア菓子「カンノーロ」をアレンジしたスイーツがセブンイレブンから発売！
「7プレミアム」のスイーツに、イタリアの伝統菓子をアレンジした「焼カンノーロ」が仲間入り！ 2022年ブレイクするかもと言われていたイタリアンスイーツが満を持しての登場です。 ...
サントリーオールド、冬はホットウイスキーのススメ
洗練されたシェリー樽熟成モルトがキーとなっている甘美な味わいの「サントリーウイスキーオールド」。寒くなり、本格的な冬を迎えようとしているが、そのお湯割、ホットウイスキーを「オールド」で楽しみ、温まっていただきたい。かつて水で割っても崩れない高い品質から、水割文化の主役となった「オールド」のお湯割は最高に美味しい。そのお湯割比...
エゾモモンガにはどこで会える ?エゾモモンガ7つの豆知識(1)(おとなの週末)
「アザラシの赤ちゃん」などカワイイ動物をカメラに収めてきた動物写真家・小原玲さん(1961～2021年)が亡くなって11月17日で1年が経ちました。亡くなる直前まで追い続けた"最後の被写体"は、北海道...
時短でこんなに照り照り♪ 濃厚みそだれと一緒に栄養を余すことなく！「大根と豚バラのみそ照り煮」(レタスクラブ)
寒い季節にふうふう言いながら食べたい、温か～い大根の煮もの。 肉と合わせても、魚と合わせても良し。いろんな味つけで楽しめるバリエーションの豊富さも魅力です。栄養満点の皮ごと使ってみてください！ 「皮...
【食楽検証】松屋の「カレギュウ」とすき家の「牛カレー」はどう違う？ 食べ比べてみたらカレーの方向性が全然違って驚いた！(食楽web)
●検証内容：松屋の「カレギュウ」とすき家の「牛カレー」の違いを食べ比べて検証してみる 先日、混み合った電車に乗っている時に、大学生らしき男子2人の会話が耳に入ってきました。キャップをかぶったガタイ...
【食楽調査】値上げラッシュのご時世にシャトレーゼが「値上げしない挑戦」を宣言できる理由とは？(食楽web)
調査：安くて美味しい街のスイーツ店『シャトレーゼ』が値上げしない理由とは？ あわせて話題の人気スイーツをご紹介！ 不安定な世界情勢や円安などが重なり、値上げの嵐が吹き上げる昨今。お菓子作りに欠かせ...
芳味亭 人形町本店(人形町/洋食)コクのある卵の風味がどこか懐かしい、口の中でとろけるプリン(おとなの週末)
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・人形町の洋食店『芳味亭 人形町本店』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておい...
【食楽調査】ローソンストア100の新作「玉子焼弁当」は売上1位の“ウインナー弁当”を脅かす存在になるか？(食楽web)
調査：『ローソンストア100』の「だけ弁当」シリーズに新作「玉子焼弁当」が登場。売り上げ1位のお弁当を超える存在となるのか？ 『ローソンストア100』の「だけ弁当」シリーズは、累計277万食突破の人...