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外はカリッと中はもちもち。うどんを揚げてみたら食感激変!「フライドうどん」【フォロワー38.2万!ジョーさん。のちょいワザレシピ】(レタスクラブ)

かけうどんをはじめ、焼うどんに煮込みうどん。これからの季節はお鍋のしめに。なにかと出番の多い「うどん」ですが、半端な量が残ってしまったとき、いつもどうしていますか? Twitterフォロワー38.2万...

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冷凍時&使うときに思わずイラッ。冷凍食材のストレスがスッキリ解消【100円グッズの達人が厳選】(レタスクラブ)

忙しい毎日に少しでもゆとりを持たせるためにも、食材やおかずの冷凍ストックは欠かせませんよね。とはいえ、新鮮な状態で冷凍しておくためには、アルミバットなどの上に一つ一つ平らに乗せて、凍ったら保冷バッグの...

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リュウジの酒場探求記・おとなの週末編(3)とろろと秘伝のだしが溶け合う絶品の鍋が旨すぎる!神田の路地裏で見つけた自然薯の専門店(おとなの週末)

斬新な調理スタイルの「バズレシピ」や「至高のレシピ」で話題のリュウジさんは、お酒を飲みながら料理をするというYouTube動画が人気の料理研究家です。レシピの公開だけでなく、Twitter「リュウジの...