煮物は煮汁ごと食べるべし!栄養が溶け出した煮汁を無駄なくおいしく食べるレシピ(レタスクラブ)
雑誌レタスクラブ前田編集長が最新号よりオススメのレシピをピックアップ! 今回はレタスクラブ11月号の「栄養を逃さない煮物」から、汁まで食べちゃう煮ものを紹介します。 編集者としてプロの料理家のワザを間...
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もう一品というときにおすすめの副菜といえば、レンチンナムル。時間や手間がかからず、一つの食材だけでもおいしくできるから、サブおかずにぴったりですよね。 「万能だれレシピ」今回は「ナムルだれ」。このた...
「今日の献立は野菜が少ないから、副菜には緑黄色野菜を使おう」。そんな場面で、栄養の吸収率をぐんと上げてくれるのが「オイル蒸し煮」です。にんじんやかぼちゃ、青菜などの緑黄色野菜には、ビタミンA(β-カロ...
和の煮ものに欠かせない調味料であるみりん。実は甘みを出すだけでなく、料理にうまみやコクを生み出したり、お肉を柔らかくしたりと、さまざまな使い方ができるすごい調味料なのを知っていますか?さらに、ここでは...
『ロッテ』が季節限定で発売している洋酒チョコレート「ラミー」と「バッカス」。スーパーマーケットなどの店頭に並び始めると、「今年もこの時期が来たんだなぁ」と感慨深く感じます。 そんな『ロッテ』の「ラ...
コストコには、普通の精肉店では買いにくい肉が多く販売されていて、しかも美味しそうです。ただし、問題はその量。家族4~5人の家庭でも、1パックを使いきれる量では売られておらず、たいていがドカ盛り。その...
今回は、2022年9月16日にオープンした『麺ふじさき』をご紹介します。 同店のロケーションは、JR総武線・亀戸駅の改札から徒歩10分弱。東(江東区側)から順に、『ラーメン二郎 亀戸店』、『しの...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・清澄白河のフレンチ『ほ志の』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい...
紅葉が山を美しく彩る11月。雄大な景色を温泉にでも入りながら楽しみたいところだが、実際は年末に向かって次第にバタバタと慌ただしくなる1カ月に。そんな11月は、「ゆっくり」「じっくり」というキーワードを...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...