芯部分、捨てるなんてもったいない!旬到来の白菜のこんな知識知ってた?(レタスクラブ)
煮ても良し、焼いても良し、サラダにしてもおいしい、冬の万能選手・白菜のシーズンがやってきました。 でも、白菜を調理しようとすると、いつもアレが気になってしまいますよね。そう、芯に付いている黒い斑点。 ...
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『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』の本間芽衣子役などで知られる、人気声優・茅野愛衣さんの本誌人気連載『コヨイのカヤノ』。10月15日発売号の第23回は、9月にお誕生日を迎えた茅野さんを、豚ホ...
中野駅北口付近から、早稲田通りに向かって、北に伸びる細長い商店街・ふれあいロード。この通り沿いと枝分かれしたエリアには無数の飲食店が軒をつらね、特に小型店舗の多彩さは中央線沿線イチと言われています。...
谷中・千駄木とともに「谷根千」と呼ばれる東京屈指の下町エリア・根津。その根津に、からあげと卵かけご飯がめっぽう旨い行列のできるお店があるとの情報をゲット。さっそく行ってきました。 お店は、根津神...
ミシュラン3店舗掲載のラーメングループ『小池系列(イノセンス)』。透明感のある上品な旨みの煮干し系ラーメンが人気となり、行列店へと上り詰めました。この小池系列より、10月10日に巣鴨にて新店『こいけ...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・蔵前のイタリアン『Goloso(ゴローゾ)』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知...
「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グルメ著名人」であり、自他共に認める“麺マニア”の秋山具義さんが今気になるお店へ行き、レポー...
高級寿司の価格は3~5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直され始めたりしている。本企画では...
萌え断のフルーツサンドからガッツリ食べたいカツサンド、果てはバインミーといったアジアンサンドまで。サンドイッチのバリエーションは無限大。そんなサンドイッチの新しい魅力を発見できる店がスカイツリーに程近...
フレンチ、イタリアンの有名店、人気店が混在する西麻布に、2022年9月5日にオープンした「L'ami du vin Eno N」(ラミ デュ ヴァン エノ エヌ)。その店でシェフを務める榎本実さんは、