北海道産玉ねぎの「おいしい常識」を深掘り!プロが教える選び方・保存法・絶品レシピ(レタスクラブ)
ハンバーグ、カレー、牛丼、酢豚…和食から洋食、中華まで、あらゆる料理の隠れた主役といえば玉ねぎ。玉ねぎの持つうま味成分「グルタミン酸」が、どんな料理でも美味しくしてくれる、まるで名シェフのような働きを...
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座談会のメンバーは冷たい蕎麦を担当したライター本郷明美&肥田木奈々、辛い麺系を担当した菜々山いく子、うどん担当の編集・戎誠輝、蕎麦と辛い麺担当の編集・武内慎司の5人。各自が取材で感じた今夏おすすめした...
JR渋谷駅から徒歩約12分、喧騒から少し離れた住宅街の一角は、実は想像以上に緑にあふれた場所があります。『渋谷区ふれあい植物センター』は、2023年に大規模なリニューアルを果たし、「育てて、収穫して...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・谷中の新店『中国菜〜道dao(ダオ)〜』です。
つるんと艷やか。冷たいうどんは、冷水で締めることで、白い麺肌がより美しくなる。それを箸で手繰れば、つるっもちっ、がっちり。食べ方で表情が変わるのも面白い。今回は2024年〜2025年に開店した店の"ひ...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
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全国のラーメンを食べ歩くラーメン王の小林孝充さんが、2025年の「今食べたい5店」をエリアごとにピックアップ! 今回は、東京を除く「東日本編」をお届けします。