ケバブ上級者向け「ポテト丼」
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肉や魚を調味料で味つけしてから冷凍しておく、下味冷凍ってご存知ですか? 週末などの時間があるときにストックしておくと、平日は焼くだけ、炒めるだけ、煮るだけで、パパッと夕飯が作れるという、時短が叶う保存...
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「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「うどん、ひやむぎ、そう...
先日、人生で初めて名古屋に行き、在住の友人に“なごやめし”の名物店を案内してもらいました。みそかつ、手羽先、ひつまぶし、どて煮、味噌煮込みうどんなど、東京ではあまり食べる機会のない味ばかりで新鮮だっ...
じっくり煮込んで丁寧に引き出されたスープストック(だし)に、旬の野菜や新鮮な食材を組み合わせたスープが人気の『Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)』。これまで、テイクアウトメ...