麻辣&火鍋ファン歓喜! 四川料理の伝道師の味を受け継ぐ期待の新星が誕生(食べログマガジン)
昨今の四川料理ブームの火付け役にして、誰もが認める四川料理界の大御所、趙楊氏。弱冠22歳にして中国・成都の迎賓館「金牛賓館」の料理長に大抜擢。世界の賓客をもてなしたその腕を、日本でも余す所なく発揮して...
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新型コロナウイルスの流行により苦戦を強いられていた飲食店は、少しずつ元の活気を取り戻し始めています。私たちも我慢の連続から少し解放され、おいしいものを食べて明日への活力に、そして、飲食店をより盛り上げ...
お菓子の歴史を語らせたら右に出るものはいない!と言っても過言ではない、お菓子の歴史研究家・猫井登先生が、現在のトレンドを追いつつ、そのスイーツについて歴史を教えてくれちゃうという、一度で二度おいしいこ...
毎日食べる「ランチ」にどれだけ情熱を注げるか。それが人生の幸福度を左右すると信じて疑わない、編集部員や食いしん坊ライターによるランチ連載。話題の新店から老舗まで、おすすめのデイリーランチをご紹介!...
スパイスカレーの発信地・大阪に隣接する都市であり、美食の地としても名高い京都。では、カレー文化についてはどうなのでしょうか? 4000軒以上のカレー店を食べ歩いてきたカレー細胞さんに、おすすめ5軒を含...
1967年のオープンから広島県民に長く親しまれてきた「広島アンデルセン」。老朽化による建て替えのため2016年に旧建物での営業を終了し、2020年8月にリニューアルオープンした。これまで大切にしてきた...
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その1階に、小さくて怪しげな飲食店がみっちり軒を連ねたビルが目黒にあるという情報を入手!会計&いざという時の用心棒として編集・武内を引き連れ、ライター・菜々山、突撃いたします!...
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