
ラーメン官僚が推す古都・奈良県の本当にウマい店。奈良最強の秘境店『ラーメン河』(食楽web)
今回は、近畿地方6県のひとつ・奈良県のラーメンシーンをご紹介したい。本題に入る前に、皆さんは、近畿地方の“ラーメン処”と聞いて、どの府県を思い浮かべるだろうか? 「やっぱり、人口が圧倒的に多い大阪...
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ラーメン店は数あれど、昔ながらの町中華が少ない練馬で57年続く人気店『亀楽』。10年程前にこの店と出合って以来、虜になったという森本さんは、この店を町中華の理想形と評している。...
コスパ抜群のスイーツ店といえば「シャトレーゼ」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。今回は10月、11月発売の新商品を中心に、フードライターおすすめの「シャトレーゼ」スイーツをご紹介します。 ...
チャーハンとラーメンのセット、略して"チャーラー"。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介する「ニッポン...
全国に展開する牛丼チェーン店『すき家』の冬定番メニューといえば「牛すき鍋定食」だ。特製の割り下がしみ込んだ白菜や白滝、柔らかな肉、うどんなど、たっぷりの具材を店内でぐつぐつ煮込みながら食べられる。たま...
食と文化を発信しているハングリーハスキーさんをご存知ですか? 日本人の父とスイス人の母のもとに生まれ、アメリカとイギリスで育ったという彼は、色々な世界中のレシピに挑戦しているんだそう。 そんなハング...
炒めてよし、煮てもよしと、どんな調理方法にも向くななす。特に油との相性がいいので、焼くとおいしさが引き立ちます。 今回は、献立にあともう一品欲しい!という時に、ササッと作れるなすの副菜を、テレビやS...
肉や海鮮とたっぷり野菜をとろみでまとめた「あんかけラーメン」。具材の旨みたっぷりのあんはラーメンのフタにもなっていて、いつまでもハフハフの熱々が食べられる冬にこそ真の魅力を発揮する一杯です。口の火傷に...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
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