
笠原将弘さんの“黄金比”の煮汁で作る絶品「豚の角煮」【笠原将弘さんの極上煮もの】(レタスクラブ)
ホロホロとほどけるお肉のうまみあふれる角煮は、食べごたえもあって人気の料理。でも、ついつい味が濃くなりすぎたりして、調味料のバランスに悩んだことはありませんか? そこで、予約の取れない人気和食店「賛否...
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日本全国、あまたひしめくラーメン街のなかのひとつ、荻窪。名店「春木屋」は有名すぎるくらいの有名だが、それ以外にもおいしいラーメンを提供してくれるお店はたくさんある。そんな荻窪のラーメン店のなかから、今...
若い頃に住んでいた街の駅って、誰にとっても思い出深いものがありますよね。 先日、飲み仲間の友人と2人、彼女が大学生の頃に住んでいたという東急線の新丸子駅へ行ってきました。 ここで立ち寄ったの...
新米、初さんま、ボジョレーヌーボー、秋は初物の季節です。北海道で実る小豆も初物の収穫を終え、獲れたてを楽しめる時期ですね。 北海道の菓子メーカー『もりもと』では、新小豆を使ったどらやきを製造して...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・吉祥寺のうなぎ店『志乃ざき吉祥寺店』です。
「11月19日」。今日は何の日でしょう?答えは「世界トイレデー」!
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
巷には「予約困難」な焼肉店がたくさん存在している。口コミやメディアへの掲載など、予約困難となる要因はさまざまだ。本連載では肉バカ・小池克臣さんに早めに押さえておくべき「予約困難予備軍」の焼肉店を焼き方...
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テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう企画。今回は福岡特別編!