
歴史が変わった! つけ麺はラーメンなのか、川越の「頑者」が及ぼした大きな影響 「ラー博」伝説(10)(おとなの週末)
全国のラーメンの名店が出店する「新横浜ラーメン博物館」(ラー博)は、年間80万人以上もの客が訪れる"ラーメンの聖地"です。横浜市の新横浜駅前にオープン後、2024年3月に30年の節目を迎えましたが、こ...
全国のラーメンの名店が出店する「新横浜ラーメン博物館」(ラー博)は、年間80万人以上もの客が訪れる"ラーメンの聖地"です。横浜市の新横浜駅前にオープン後、2024年3月に30年の節目を迎えましたが、こ...
静岡県はラーメンの実力店・人気店が全域に隙間なく存在する“ラーメン激戦県”。一般に静岡県は大きく〈東部〉、〈中部〉、〈西部〉の3つに分けられる。具体的には、熱海市・三島市・沼津市・富士市・富士宮市な...
JR中野駅北口を出ると、目の前に中野ブロードウェイまで続くサンモールというアーケード商店街が伸びていますが、その東側に今も昔もそう変わらない飲食店街があります。 このエリアは比較的小さな新旧の個...
祝!55年振りの大阪・関西万博開催。グルメシーンも注目されている今、伝統の逸品から庶民に愛される味まで、関西の旨いもんを府県ごとに集めてみました。酒の肴からご飯のお供、そして〆まですべて満足度大です!...
余計な添加物も入らず、好みの味にアレンジもしやすい手作りおやつ。今回はシンプルな素材で簡単、おいしく作れる「きな粉くるみ」の作り方をお届けします。
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・飯田橋サクラテラス内の焼鳥店『焼鳥×和酒遊』です。
他では見たことのないような珍しい商品に出会えるなど、お店を見ているだけでも楽しい「カルディ」。今回はフードライターの筆者が、カルディの「スペイン料理」を楽しめる人気商品を3つご紹介します。 ...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神楽坂のビアバー店『BEER BAR Bitter(ビター)』です。
卵料理や豆腐料理というと、シンプルでボリュームおさえめな印象がありませんか? いいえ、便利食材として優秀な卵は、アレンジ次第でしっかりお腹を満足させるメインおかずにすることができます! しかも、難し...
ラーメンフリークのみなさまならば、とっくにご存じでしょう。今一番注目せざるをえないラーメン業界の新勢力。それが「ちゃん系ラーメン」。その人気の秘密はなにか?実際食べればおのずとわかってくる!...