
「日本最高レベルでラーメンを食べているみんなで選んだ!」 審査員が激賞した”一杯”の魅力とは【TRYラーメン大賞25周年】(おとなの週末)
2024年で25周年を迎えた「TRYラーメン大賞」(通称「TRY(トライ)」)。日本のラーメンシーンで歴史があり、最も権威ある賞として親しまれている。記念すべき第25回の受賞店などを網羅したムック『第...
2024年で25周年を迎えた「TRYラーメン大賞」(通称「TRY(トライ)」)。日本のラーメンシーンで歴史があり、最も権威ある賞として親しまれている。記念すべき第25回の受賞店などを網羅したムック『第...
90歳のおばーが教える、ゴキゲンに生きるコツ! SNSで大人気のおばー・大田吉子さんは今年で90歳。夫である孝全さんは2023年に亡くなられたそうですが、沖縄の最北端に位置する「国頭村」では住民みん...
独特の香りと風味があり、歯ざわりも楽しいごぼう。きんぴらや煮しめなど、和風のおかずにしがちですが、意外と洋風の料理にも向いています。 テレビやSNSなどで人気の料理コラムニスト、山本ゆりさんが教えて...
今でこそ世界で確固たる地位を築いている日本車だが、暗黒のオイルショックで牙を抜かれた1970年代、それを克服し高性能化が顕著になりイケイケ状態だった1980年代、バブル崩壊により1989年を頂点に凋落...
進化系、懐かしの味ばかりでなく全国各地で人気のご当地ラーメンが味わえるのも東京ならでは。ここでは、都内で食べられる北海道・東北エリアのラーメンを紹介。 北海道からは札幌の味噌、旭川の醤油ではなく、じ...
近年の日本酒ブームは日本酒を愛する人もこれまで親しんでこなかった人も、飲みやすく美味しい日本酒が増えています。海外の人にも支持されるほど、その奥深い味わいは年々、進化を遂げています。 普通に飲ん...
川崎においしいお酒を扱う酒屋があります。蔵元の情熱とこだわりを深く理解し、酒一滴一滴に込められた物語を感じ取る。味と風味を熟知し、来店する地元の人や飲食店の好みに合わせたお酒を提供する酒屋、『地酒や...
福島県といえば、北海道、岩手県に次ぐ全国第3位の面積を有する、非常に広大な県だ。県西部の会津若松市から、東部のいわき市までの直線距離は約120kmもある。県域の広さは、ラーメンシーンの多様さをもたら...
外食文化が発展している香港の「行列をなす人気店」と聞いただけで期待値が爆上がりしていましたが、食べて心底納得できました。香り豊かで深い味わいのスープがジワッと胃を温め、体に優しい感じがハンパない……...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...