「日本酒は本来、燗して初めて完成する」 神奈川「川西屋酒造店」の蔵元が広める純米酒の飲み方とは(おとなの週末)
酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか。今回は神奈川県山北町にある『川西屋酒造店』を訪ねた。杜氏の露木雅一...
酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか。今回は神奈川県山北町にある『川西屋酒造店』を訪ねた。杜氏の露木雅一...
江戸時代から続く伝統と最先端の文化が共存する東京の魅力を体感できる観光スポットや老舗をご紹介します!歴史や自然に触れながら散策をしたり、趣のある建造物を見てみたり、伝統のある老舗店で食事を堪能したり…...
墨田区鐘ヶ淵にある老舗和菓子店『墨田園』では、つり鐘型の可愛らしい最中があります。鐘ヶ淵という地名にちなんで作られた銘菓で、「釣鐘最中」という名称で売られています。
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
新しいお店がどんどん出店し、ますますの盛り上がりを見せる飲食業界。「気になる店が多すぎてどこの店に行ったらいいかわからない!」という人も多いのではないでしょうか。そこで、グルメ情報に精通している方々に...
下北沢がカレー激戦区となる前から知る人ぞ知るカレーとコーヒーの名店として愛され、惜しまれつつ閉店した池ノ上「ゴッホ」のカレーを受け継いだお店が東中野の地で2025年5月7日にオープンしました。その名は...
“一斉スタートおまかせコース”一辺倒だった昨今のファインダイニング。それが、近頃、少しずつ変わりつつある。そう、和洋を問わず、アラカルトスタイルの店が少しずつ増えてきているのだ。和食店の中には、コース...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・根津の『柔菜(やわらな)ハタウチ』です。
昨今、京都の古民家や古い建物をリノベーションした喫茶やカフェが人気です。観光客からの支持もあり、京都ならではの伝統と現代の文化を融合させた空間づくりや、メニューの構成が魅力です。そこで、今京都で訪れ...