
「家族みんなが結ばれるように」の意味を込めたおせち料理とは? 縁起物尽くし、日本のお正月の伝統文化「おせち料理」の”深いい話”(おとなの週末)
新年を祝う日本の伝統文化、おせち料理。元旦から1月3日にかけて食されることが多いが、何気なく毎年食べているその料理の1つひとつに深い意味が込められているのをご存知だろうか。新しい年の幸せや繁栄を祈願し...
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新幹線に乗る前から一杯引っかけるか、新幹線で飲むのが好きだから買って中で飲むかーー。どっちがいいのか、酒好きに悩ましい問題です。そこで、蒸留酒好きのライター池田がハイボール&サワーをどう楽しむか考えて...
寒い季節に食べたくなる、あつあつのグラタン。 普通に作ると乳脂肪分が多く、高カロリーになるので、ダイエット中は禁物と思われがち....ですが、今回ご紹介するグラタンは、なんと1人分約200kcal!...
お正月のおもちが余っちゃった…そんな時には、いつもと違うアレンジを試してみるのはいかが? おもちは中華のメニューでも大活躍! じゅわっとしみた麻婆あんかけがたまらない1品と、あとを引くおいしさのもち春...
まずはここ最近の東京のラーメンを巡る動きを振り返りたい。ご記憶の方も多いと思うが、2022年3月21日、コロナ禍が終息して「まん延防止等重点措置」が一斉解除され、営業時間規制がなくなった。これを機に...
東京駅の魅力のひとつでもあるお弁当。東海道新幹線の車内販売がなくなってしまった今だからこそ、駅弁だけでなく呑めるお弁当、おつまみにも焦点を当てて集めてみました。乗り換えで、改札外に出られない&#823...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
「おいしい」を求めて全国を飛び回る、タベアルキスト・マッキー牧元さんに知られざる地方の名店を教えてもらう企画。沖縄でマッキー牧元さんが実際に行って心打たれた2軒をご紹介。
お正月に実家で食べる料理と言えばお節料理とお雑煮。お餅の入った椀物料理という基本コンセプトのお雑煮は、関東はすまし仕立て、関西は白味噌仕立てという大まかに区分がありますが、実は細かなバリエーションが...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、静岡・三方原のうなぎ店『鰻処うな正』です。