養殖のうなぎはほぼ“オス”!? 名古屋で生まれた奇跡の「“めす”うなぎ」が言葉を失うほど絶品なワケ(食楽web)
うなぎの王国と称される愛知県一色町は、うなぎの養殖が盛んな場所です。一般的に流通している養殖のうなぎは、ほとんど「おす」と言われています。それでも極めて稀に「めす」のうなぎが育つことがあり、その味わ...
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蒲田と多摩川を結ぶ東急多摩川線の途中にある下丸子駅。昔ながらの商店街があったり、多摩川の河川敷まで徒歩圏内で行けたり。のんびりとした住環境が魅力的なエリアです。 家族の送り迎えで立ち寄ることがあ...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・上野の蕎麦店『翁庵』です。
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「クリームパン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・江戸川橋のパン店『花鳥堂(かちょうどう)パン店』です。
一流店の店主や料理人が通う、上質な店を紹介する当連載。肉料理と日本料理の融合で食通をうならせる「麻布台 中むら」の店主が選ぶ名店とは。
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
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テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう企画。今回は、人気間借りカレー店の独立店舗となる「spice curry...
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タンパク質やビタミン、ミネラルなど栄養素が豊富。そして料理は味わい深く、ビールやサワー、ホッピーといったグビっとやりたいお酒との相性が抜群。つまり、夏こそ食べるべきなのがもつ料理なのだ。若き店主の店を...