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肉のうまみをたっぷりと吸ったやわらかな大根がたまらない!「豚バラと大根のオイスター煮」の献立(レタスクラブ)

献立のメインは豚バラと大根をコク満点の煮汁で煮込んだ「豚バラと大根のオイスター煮」。大根をうすめにカットすることで、少ない時間で中までしっかり味がしみわたります。 副菜とスープは、煮ものを煮込んでい...

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モクテル人気のいま、注目の“ノンアル漫画”『水曜姉弟』第1話を読む 新しい家族とつくる“お酒もどき”と料理の優しい時間(おとなの週末)

近年、バーやレストランのメニューで見かけることが増えた「モクテル」。英語のMock(似せた、真似た)とCocktail(カクテル)を合わせた造語だ。アルコールを使わず、見た目や香り、味わいを本格的に楽...