昆布のダシが染みるなあ、お店に漂う香りもよいなあ 神楽坂で出合った端正なおでんに舌鼓、「料理長おまかせ盛合せ」にホッとする(おとなの週末)
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神楽坂の和食店『こんぶや』です。
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今でこそ世界で確固たる地位を築いている日本車だが、暗黒のオイルショックで牙を抜かれた1970年代、それを克服し高性能化が顕著になりイケイケ状態だった1980年代、バブル崩壊により1989年を頂点に凋落...
物価の上昇で、献立作りに毎日頭を悩ませていませんか。今回は、お手頃な食材の代表格「きのこ」を使った、節約を感じさせないようなボリュームメニューを、人気料理研究家で管理栄養士の藤井恵さんと考えました。元...
寒い日に食べたくなる温かい食べ物といえば「おでん」。おでんの缶詰も実は数多くありますが、今回は「ご当地おでん缶」を取り寄せて、実食してみました。 ...
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました! まだ読んでいない...
最新のグルメ情報をお届けしている「食べログマガジン」。中でも「注目の新店」を紹介する「New Open News」の連載は、記事本数も多い人気企画の一つです。本稿では、2月の「New Open New
奈良県奈良市。鹿が行き交う若草山の麓に、美食家たちがわざわざ足を運ぶオーベルジュがある。5室の客室とレストランからなる「VILLA COMMUNICO/ヴィラ コムニコ」だ。奈良の食文化を現代にアップ...
現代において「お寿司」といえば「握り寿司」のことを想像するかと思いますが、秩父地域で年配の人は握り寿司のことをわざわざ「生(なま)寿司」なんて言ったりします。その昔、物流が今ほど発達しておらず新鮮な...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神楽坂のピッツェリア店『400℃ PIZZA TOKYO』です。
おいしい基本料理を届けるフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」がお届けする、旬の食材を使った作り置きおかずのレシピ。 今回は旬の新玉ねぎを使った「新玉ねぎとトマトのスープ」の作り方をご紹...