【旬のおやつレシピ】お腹を整え、気の巡りアップ!「たんかんと甘酒のレアチーズケーキ」/カフェ『雨も晴れも』の人気メニュー(食楽web)
春は体も肌も調子を崩しがち……体も心も整う、ほっとするデザートが食べたい。 薬膳カフェを営む中医薬膳営養師のacoさんに、そんな欲張りな願いを兼ねてくれる旬の「おやつレシピ」を教えてもらいました。...
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京都丹波地方。長野県の小布施や愛媛県の中山と並び、栗の名産地として日本中に名を馳せる場所。そこで生まれるのが丹波くりだ。栗の旬といえば秋だけれど、日本人に古くより愛されてきた栗は、四季を通じて、その豊...
『おとなの週末Web』は、手料理の魅力も紹介しています。中でもお酒好きなら、お供になる肴にもこだわりたいところ。自宅で作った様々な料理で「おとなの週末」を楽しんでいる年金生活の元男性編集者が、二十四節...
ある日突然、特に親しかった記憶もない高校の同級生から「あなたを私のお葬式に招待いたします」と書かれた招待状が届いたら…あなたならどうしますか? 人気漫画家・やまもとりえさんの新作コミック『べつに友達...
最強にラクで、洗い物も少なくて、節約にもなるのにおいしいなんて! 毎日の料理でちょっと「ズル」してみませんか? そんなレシピの提案をしているのは、調理師資格を持ち、フードコーディネーターとしてさまざ...
過去に対談、ラジオ収録と顔を合わせていた、小誌で連載を持つ磯部さんと茅野さん。共通するのはお酒が大好き!なこと。そして磯部さんの連載『酔滴のラダー』の取材に、茅野さんが飛び入り参加。「わざわざご足労を...
市販されなかった和製スーパーカー 童夢-零は日本のクルマ史に名を刻む幻の一台 今でこそ世界で確固たる地位を築いている日本車だが、暗黒のオイルショックで牙を抜かれた1970年代、それを克服し高性能化が...
野菜の価格が高騰している中でも比較的安定している葉物野菜の小松菜。多めに買っても数日経つと冷蔵庫でしなびてしまい後悔することも...。小松菜は、洗って切って、ポリ袋で保存することでシャキッと感をキープ...
京都でスイーツと言えばなんといっても和菓子ですが、実は洋菓子やパンも人気でおいしいお店もいっぱい。そんな京都の洋菓子界隈の中で、老舗として有名なのが『バイカル』です。 実際の店舗は下鴨神社の近く...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・銀座(IBARAKI sense内)の茨城の名産品店『BARA dining』です。