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東京のうまい《味噌・豚骨ラーメン》ベスト3店の「究極の一杯」…芳醇なスープが絶品「金町・九段下・池袋」で覆面調査(おとなの週末)

都内にラーメン店は数知れず。その中から、醤油・塩・味噌・豚骨、それぞれのおいしい店を調査。「本当にうまいラーメン屋の「究極の塩ラーメン」…うまみ濃縮「鶏だしスープ」が絶品《野方・荻窪・北千住・千歳烏山...

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1日3食カボチャ!? 店主のカボチャ愛がギュッと詰まった、カボチャスイーツ専門店の絶品カボチャプリン(食べログマガジン)

プリン研究家、プリンジャーナリストとしてメディアで活躍するプリン王子こと池畑孝資さんが、毎日食べているプリンの中から今オススメのプリンを紹介。今回は、カボチャスイーツ専門のカフェに行ってきました。...

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京都×島根の食材から生み出すクリエイション! 実力派店主による繊細な味わいを京都・烏丸御池で満喫して(食べログマガジン)

1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のようにフランスを旅する。39歳で独立し「株式会社ジオード」設立後はフードコラムニストというポジションにとどまらず、編...

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「TRYラーメン大賞」2024年の大賞は名店『トイ・ボックス』が4連覇、新店大賞は『奈つやの中華そば』が受賞 25周年を迎えたラーメン業界の最高権威(おとなの週末)

日本のラーメンシーンで歴史があり、最も権威ある賞として親しまれている「TRYラーメン大賞」(通称「TRY(トライ)」)は2024年で25周年を迎えた。記念すべき第25回の受賞店などを網羅したムック『第...