昭和38年創業の老舗蕎麦屋が移転して再スタート ダシの旨みを活かした「そば懐石」、美味を追求した熟練の技に感嘆(おとなの週末)
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・祖師ヶ谷大蔵の懐石そば店『手打蕎麦よしみや』です。
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大阪・関西万博の開催などにより、活気に満ちた2025年。さまざまな国の文化や料理に触れる機会にもなったのではないでしょうか。一方で、物価高騰のニュースが目立った1年にもなりました。2026年も続くであ...
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千葉県はインドカレーの名店が多いのですが、その中においては比較的新しいお店にもかかわらず、その実力と独創性ですでに千葉を代表する名店の仲間入りをしており、「食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店」...
明けましておめでとうございます! 2026年になりましたね。飲食業界を取り巻く環境はさらなる変化の時を迎えています。昨年から本格化した「2025年問題」による労働力不足は、もはや日常の風景となりました...
「食事と同じくらい、スイーツにも絶対手を抜きたくない!」と、日々美味なるスイーツを探し求める甘いもの好きさんにお届けする本連載。スイーツの歴史研究のみならず、製菓にも精通するお菓子の歴史研究家・猫井登...
食のプロたちがレストランを厳選し、語り尽くす食のガイドブック『東京最高のレストラン』。最新刊の刊行を記念して、編集長の大木淳夫さんに「東京の今がわかる店5選」を教えていただきました。グランメゾン、イタ...
アニメ『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』の本間芽衣子役などで知られる、人気声優・茅野愛衣さんの本誌『おとなの週末』人気連載「コヨイのカヤノ」。2026年1月15日発売の2月号では、前号(20...
家にあるもので実用的なアイテムがパッと作れたら助かりますよね。 今Instagramでは、折り紙をひと工夫するだけで便利なアイテムに大変身すると話題になっています。「これならすぐ作れる」と反響を呼んだ...
ボタン付けが苦手…という人は少なくないのではないでしょうか。 玉結びがうまくできない、糸が絡まる、しっかり縫い付けると縫い跡が汚くなりイライラ…。 そんな裁縫のプチストレスを救ってくれるボタン付けの方...