【旬食材レシピ】晩秋のおいしい「チンゲン菜」を食べよう!「ベーコンと卵のコンソメ煮」「ステーキ」の作り方(食楽web)
中華料理の食材としておなじみのチンゲン菜。ハウス栽培も盛んで、一年中スーパーで見かけますが、旬としては3月~5月、9月~11月の2度訪れます。
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「10月1日」。今日は何の日でしょう?答えは「香水の日」!2010(平成22)年に日本フレグランス協会によって制定されました。古代エジプトの時代から使用されていたと考えられている「香水」。香水などの香...
今、焼酎が熱い。特に香り系など個性的な味わいの揃う芋焼酎が、居酒屋で家庭でと広く楽しまれている。なぜおいしくなったのか?なぜ個性的な味わいが生まれるのか?その理由を探るべく、鹿児島県南九州市の『高良酒...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
「明日の昼、マッキーさんにぜひ行ってもらいたい店があるんです」と、秋田の名店「日本料理 たかむら」の高村さんに言われた。店名は「とんかつ咲々」という。
「矢場味仙」が東京に来る!というのはずいぶん前からおいしいもの好きの間で話題になっていました。
「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グルメ著名人」であり、自他共に認める“麺マニア”の秋山具義さんが今気になるお店へ行き、レポー...
生粋の京都人に普段使いのお店を教えてもらいたい! そんな企画を叶えるべく、ナビゲーターをお願いしたのは、なんと祇園のお茶屋が母方の実家だったという宏美ママ。幼少期から京都のど真ん中で呼吸してきたホンモ...
現役の心理カウンセラーとしての知見と、ふたりの娘の母親としての実体験を併せ持つ漫画家・白目みさえさん。最新作『放置子の面倒を見るのは誰ですか?』では、娘の同級生との関わりに悩む母親の視点を通じて、子ど...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、栃木・那須のワイナリー『那須661ワインヒルズ』です。