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「日本酒は本来、燗して初めて完成する」 神奈川「川西屋酒造店」の蔵元が広める純米酒の飲み方とは(おとなの週末)

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか。今回は神奈川県山北町にある『川西屋酒造店』を訪ねた。杜氏の露木雅一...