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れんこんの驚くほど多彩な食感を味わい尽くそう!「塩炒め」と「れんこんもち」【笠原将弘さんの秋野菜レシピ】(レタスクラブ)

シャキシャキとした歯ざわりが、料理の絶妙なアクセントになる「れんこん」。でも、れんこんの食感って、調理の仕方によってはモッチモチにもなるってご存じでした? そこで、旬の野菜のおいしさを引き出す達人・「...