
池袋の町中華の名物「ターロー麺」を生んだ台湾人革命家とは? “ガチ中華”のレジェンド料理人厳選2店(おとなの週末)
日本人の味覚に合わせることで、長く深く愛されているのが「町中華」ならば、母国の味そのままを楽しませることで、多くのファンを獲得しているのが「ガチ中華」。ここでは、本場の味にこだわり続ける喜びと苦労を伺...
日本人の味覚に合わせることで、長く深く愛されているのが「町中華」ならば、母国の味そのままを楽しませることで、多くのファンを獲得しているのが「ガチ中華」。ここでは、本場の味にこだわり続ける喜びと苦労を伺...
ケーキの世界といえば、その甘やかでハッピーなイメージとは裏腹に、生クリーム軍、カスタード軍、チョコレート軍、フルーツ軍などが、生き残りをかけて常に激しい争いを繰り広げる弱肉強食の戦場です。死屍累々の...
「中央線沿線の3大焼鳥屋」と言えば、吉祥寺『いせや』、高円寺『大将』、そして西荻窪『やきとり戎』ではないでしょうか。 西荻窪の南口のディープな商店街・柳小路に複数の店を構え、通称「戎通り」と呼ばれ...
『おとなの週末』本誌では、毎号、覆面調査で出合った"三ツ星店"に、改めて取材を申し込み、撮影をしている。1冊につき、80前後もの店を紹介している本誌の中で見つけた金メダル級のおいしさを誇る珠玉の逸品を...
長野在住の料理系インフルエンサー・misaさんが紹介し人気を集めているのは、 工程数を極限まで減らした簡単おもてなしレシピです。 「混ぜる」はミキサーにお任せ、「常温にする」もレンチンで時短…など、...
冬は小松菜や春菊、ほうれん草、チンゲンサイなどの青菜野菜が元気な時期。 しょうがの風味がポイントとなる、豚肉のおかずを2つご紹介します。豚肉と青菜を一緒に食べると美味ですよ。 * * * ■豚バ...
ここ数年、おにぎりが流行しています。人気を牽引している店の一つが、東京・大塚駅前にある老舗『おにぎり ぼんご』(1960年創業)。メディアでもたくさん報じられ、その人気のほどは、平日で2〜3時間、休...
セブン‐イレブン・ジャパンが2025年2月11日、全10種の本格韓国メニューが楽しめる新商品を発売した。これまでにも人気を得ていた韓国料理。今回は現地の原材料を使用し、本場の味を片手で楽しめるおにぎり...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ...