大きいまま煮てから切るので煮くずれの心配なし!「長いもと帆立の煮つけ」【笠原将弘さんの秋野菜レシピ】(レタスクラブ)
煮ものといえばこってり味が多いけれど、たまには素材それぞれのうまみをしっかり味わえる、あっさり味の煮ものもいいですよね。そんなとき、主役にしたい野菜が、食感がよくて味を主張しずぎない長いもです。そこで...
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東京の秋を楽しむ。前回スタートした奥多摩シリーズ。今日は「釜めし」を取り上げたいと思います。それにしても「釜めし」「炊き込みごはん」「色ごはん」「かやくごはん」「まぜごはん」などと呼ばれる、具材を混ぜ...
「貴族のパスタ」と「かぼちゃプリン」を実食♪ みきさんが感動したという、小山さんの“人生のアドバイス”についても教えてくれました。 みきママ:さ、いただきましょう! 小山:いただきま〜す...
猫ちゃんにとって、感覚器官として重要な役割を果たしているヒゲ。 肉球やしなやかな体などと違って、普段はあまり注目されることのない部分ですが……先日Xに、思わず感嘆の声を上げてしまいそうになるヒゲを持っ...
韓国をはじめ、日本でも人気を博している韓国で定番のインスタント袋麺「ノグリ」から、待望の新作カップ麺「もっちりノグリ 韓国風海鮮味 カップ(ピリ辛)」が10月27日に登場! 日本向けに開発された大型新...
秋空風の心地よい今日この頃。さつまいもや栗のおいしい季節になりました。『東京マリオットホテル』では、今回で4回目となる「ヴィーガンアフタヌーンティー」が2025年10月1日から期間限定で提供中です。...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大井町の北海道料理の店『北海道料理藤半』です。
寒さが増してホカホカのあったかい一品が恋しくなる季節です。そんな中、2025年の冬に注目したいのが、ブームの域を超えて新たなスタンダードになりつつある「蒸し料理(スチーム料理)」。 ブームを受け...
秋の訪れとともに、果物売り場を鮮やかに彩るりんご。甘酸っぱい香りとシャキッとした歯ごたえは、季節を感じる味わいそのものです。今回は、旬のりんごの美味しい見分け方、切り方のバリエーション、さらに赤ワイ...
「Uchi Café(ウチカフェ)」シリーズなど、スイーツが充実している「ローソン」。今回は新たに発売された、おいもと栗の期間限定スイーツを3品ご紹介します。 ※画像:筆者撮影]]> ...