ツユもお酒も飲みたくなる“粋”な蕎麦2選 江戸生まれの「花巻蕎麦」、東西で比較した!(おとなの週末)
古今東西、美味しいグルメを追い続けてきた、東の食のジャーナリストのマッキー牧元(まきもと)さんと、西のグルメ王の門上武司(かどかみ・たけし)さんが互いに「オススメの一皿」を持ち寄って紹介します。食の達...
古今東西、美味しいグルメを追い続けてきた、東の食のジャーナリストのマッキー牧元(まきもと)さんと、西のグルメ王の門上武司(かどかみ・たけし)さんが互いに「オススメの一皿」を持ち寄って紹介します。食の達...
冷蔵庫に常備しておくと便利なベーコン。一方で、ストックしすぎて賞味期限が切れたり、冷凍してくっついたりすることも。クッキングシートを使えば、1枚ずつはがしやすく保存でき、使いたい分だけジャストで取り出...
贈り物を選ぶ時間には、相手を思い浮かべる温かさがあります。どんな味が好きだろう、どんなシーンで使ってもらえるだろう…。 今回は『食楽web』で紹介された数々のお取り寄せ記事の中から、ジャパン・フード...
●初詣のお出かけ。八王子市内8ヶ寺を巡る新年恒例行事「八王子八福神めぐり」が令和8年1月1日(木)から1月10日(土)まで開催。 徒歩約3時間で8ヶ寺を巡る、新しい福集めとして注目したいイベントが...
食卓で最も出番が多い器は、実は大皿ではなく小皿ではないか、と小皿愛好家として思うところがります。副菜をちょこんと乗せたり、薬味を添えたり、あるいは味見用のひと品として。ちょっとした役割を気持ちよく引き...
荻窪の『本むら庵』は、2024年に100周年を迎えた名実ともに老舗の名店。 機械打ちが全盛だった1971年に手打ち専門へと店を大改装して以来、店舗の石臼で挽いたそば粉を使った ・挽きたて ・打ちたて...
蕎麦屋でも、コースではよく見かける「鍋」。でももっと自由に、つまみは自分好みで選び鍋も〆蕎麦も食べたいというそんな貴方!その気持ちにお応えします、本企画の5軒。ひとり鍋もあったりして、うれしいじゃない...
大晦日の年越しそばを家で食べるか、店で食べるか。それぞれの家庭のルールがあると思います。 いつもは家で家族とのんびりテレビを観ながら食べている、という人も、たまには蕎麦屋さんに出かけてプロの職人さん...
ラーメン、寿司、蕎麦、フレンチにイタリアン。お取り寄せであれもこれもと、2025年もいろんなご飯を食べまくりました。中でも編集やライターらスタッフがウヒョー!と声を上げるくらいおいしかったあの店のあの...
月刊情報誌『おとなの週末』では、2025年2月号(2025年1月15日発売)で2025年のグルメのブームを7つ、日々の取材の結果と勘も含めて大予測していました。予測はしてみるものの、意外と振り返ってみ...