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今年も猛暑が予想されています。暑くなると心配なのが夏バテ。しっかり栄養を摂って夏バテせずに過ごしたいものですね。そこで、今回は疲労回復や消化を助ける「酢」を使ったレシピをご紹介します。酸味が苦手な人に...

　素材の旨味を最大限に引き出しながら、ヘルシーな料理が作れる「せいろ蒸し」。料理に特化したSNS・スナップディッシュで2023年のトレンド大賞に選ばれるなど、人気が高まっています。 　一見使うのが難...

　アジフライといえば、定食屋の定番メニュー。ご飯にもビールにも合う、そのシンプルさゆえに、鮮度や産地で味が大きく変わる一品です。 　2022年春、お刺身用の鯵を店内で丁寧に下処理する専門店が東京・市...

　JR大阪駅の南側に建つ4棟の「大阪駅前ビル」。地下1階・2階がつながっており、巨大なグルメスポットになっています。迷路のように入り組んだ通路には安くて旨い飲食店がズラリと並び、お昼時や夕方以降はいつ...

2024年元日に起きた能登の地震から5カ月が過ぎ、ライフラインが復旧し始めるとニュースに取り上げられる頻度が少なくなり、今、能登がどのような状況なのかが見えなくなってきます。

シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれた...

冷やし中華に冷やしラーメンに冷かけそば……日本の夏には、魅惑の冷たい麺料理がたくさんありますが、最推しは「韓国冷麺」という人も多いはず！ そんな韓国冷麺好きのために、韓国冷麺好き編集部員が選んだ、韓国...

　旅行の魅力「非日常感」。いつもと違う景色、匂い、空気、料理に、日頃のストレスや疲れを忘れることも時には必要ですよね。1日中観光する旅行も楽しいですが、時には素敵なホテルに1日中こもってのんびり贅沢な...

「手土産は乗り換える東京駅で調達しよう！」そう計画したものの、あまたのスイーツショップがずらりと並ぶ東京駅で、「どれを選んだらいいのだろう……。」と途方に暮れた経験はないだろうか。そんな悩めるときに参...

宮内庁が治定(じじょう、陵墓の被葬者を特定すること)する陵墓(りょうぼ)は、北は山形県から南は鹿児島県までの1都2府30県に897か所が存在する。そのうち天皇の陵(みささぎ)は、124を数える。天皇陵...