10月18日は「冷凍食品の日」! 冷凍の進化は“いちご”から(おとなの週末)
「10月18日」。今日は何の日でしょう?答えは「冷凍食品の日」!日本冷凍食品協会によって制定されました。冷凍技術の始まりは、アメリカからだったとされる「冷凍食品」の進化をご紹介します。...
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1964(昭和39)年10月1日、世界初の超高速鉄道として開業した東海道新幹線。夢の超特急ひかり号は、東京駅と新大阪駅を4時間で結び、在来線を走ったお召列車が7時間を要したことに比すれば、大躍進であっ...
香ばしいシュー生地ととろけるカスタードクリームがたっぷり詰まったシンプルながら、奥深いスイーツがシュークリームです。みんなが大好きなシュークリームをこれまで3000個以上、年間で200個以上食べる筋金...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、宮崎・都城市の酒造『柳田酒造』です。
うまみたっぷりで見た目も華やかなサーモンは、洋風メニューにぴったりの食材。風味と食感がそれぞれ楽しめる、彩り豊かなサラダレシピ2品をご紹介します。いつもの食卓をぐっとおしゃれにしてくれるので、特別な日...
物価の高騰が続く今、いくら節約を頑張っても家計のやりくりが苦しく感じること、ありませんか? 「実はその節約、逆効果かもしれません」と話すのは、ファイナンシャルプランナーの橋本さん。知らず知らずのうちに...
コスパ抜群の食品が豊富にそろう「無印良品」。今回はその中から、ランチや夕食にぴったりな「スープパスタの素」新作3品をフードライターの筆者が厳選してご紹介します。※画像:筆者撮影 ]]> ...
過日、レコルトの新製品展示会で発表された新プロジェクト。市場に出せない食材を家電でおいしく生かす、サステナブルな挑戦とは?“食材あっての家電”を掲げ、SDGsを見据えた取り組みに迫る。...
煮たり焼いたり炒めたり! 調理によって色々な食感を楽しめるのが魅力のじゃがいも。メインのボリュームおかずから副菜まで、使い勝手も抜群です。さらに常備食材の定番であるじゃがいもは、和洋中、どんなジャンル...
体重の増加が気になるときや、食べ過ぎた日におすすめのスープレシピをご紹介。体内の余分なものを排出する働きが期待できる野菜や、代謝をサポートするスパイスが活躍します。とろみのある食材を使えば満足感を得な...