「レタスクラブ」一覧

水分が多いきゅうりは、冷蔵庫に入れて数日でぬめりがでてしまうこともあります。足が早いきゅうりを腐らせずおいしく保存するには、「塩もみ」がおすすめ！　今回は、「塩もみきゅうり」とそれを使ったアイデアレシ...

TBSアナウンサーとして28年勤務し、50歳を機にフリーに転身した堀井美香さん。ジェーン・スーさんとの大人気ポッドキャスト「OVER THE SUN」を始め、ナレーション、朗読会やシャンプーのCM出演...

NEWS小山慶一郎さんと、小山さんの実の姉で、おうち料理研究家・みきママさん姉弟が、史上初めてコラボする企画「小山姉弟の食卓」。食べるの大好き、お料理初心者の小山慶一郎さんのために、お料理が苦手な方で...

日々子育てに奮闘するパパママ、お疲れ様です。 日本気象協会によると、2024年の夏は、ここ10年の暑さを上回り2023年に匹敵するような猛暑になる可能性があるとのこと…。夏本番を迎える前に、ひんやりグ...

5月10日は「ファイトの日」です！　この日を制定したのは、ドリンク剤「リポビタンD」の製造・発売を手がける大正製薬。というのも、5と10という数字の並びが、語呂合わせで、「リポビタンD」の合い言葉「フ...

「これからもこの働き方のままでいいのかな？」 「もっと心にゆとりのある働き方ができないかな？」 このような思いから、フリーランスで働く道を選択する人が増えています。ただ、フリーランスになるとどう生活...

「これからもこの働き方のままでいいのかな？」 「もっと心にゆとりのある働き方ができないかな？」 このような思いから、フリーランスで働く道を選択する人が増えています。ただ、フリーランスになるとどう生活...

野菜がいたみやすいこの時期、切って塩もみしておけば、保存がきくうえ、味付けや下ごしらえの手間も省けて一石二鳥なんです！　今回は、「塩もみキャベツ」とそれを使った活用レシピをご紹介します。 教えてくれ...

腸内環境をよりよい状態にするために行う「腸活」。免疫力アップや美肌につながると注目されていますよね。 今回、レタスクラブの公式YouTubeチャンネルで人気のコーナー「きょうのみどりさん」で紹介して...

お手頃なうえに、たんぱく質が豊富で調理しやすいとりむね肉。『レタスクラブ』読者の皆さんにも人気の食材ですが、料理研究家の藤井恵さんも、よく利用しているそう。 「栄養がとれて、いろいろな料理に変化させ...