レタスクラブ一覧

NO IMAGE

れんこんの驚くほど多彩な食感を味わい尽くそう!「塩炒め」と「れんこんもち」【笠原将弘さんの秋野菜レシピ】(レタスクラブ)

シャキシャキとした歯ざわりが、料理の絶妙なアクセントになる「れんこん」。でも、れんこんの食感って、調理の仕方によってはモッチモチにもなるってご存じでした? そこで、旬の野菜のおいしさを引き出す達人・「...

NO IMAGE

大きいまま煮てから切るので煮くずれの心配なし!「長いもと帆立の煮つけ」【笠原将弘さんの秋野菜レシピ】(レタスクラブ)

煮ものといえばこってり味が多いけれど、たまには素材それぞれのうまみをしっかり味わえる、あっさり味の煮ものもいいですよね。そんなとき、主役にしたい野菜が、食感がよくて味を主張しずぎない長いもです。そこで...

NO IMAGE

まるであの芸術家のよう!? 威厳漂う立派なおヒゲの猫ちゃんに「猫界の重鎮」「勲章もらってそう」(レタスクラブ)

猫ちゃんにとって、感覚器官として重要な役割を果たしているヒゲ。 肉球やしなやかな体などと違って、普段はあまり注目されることのない部分ですが……先日Xに、思わず感嘆の声を上げてしまいそうになるヒゲを持っ...