きのこはヘルシーでリーズナブルな万能食材!「サーモンときのこのバタポン蒸し」の献立(レタスクラブ)
通年で手に入るきのこ。低カロリーなうえに、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれていて、和洋中のレシピに活用できる万能食材です。皮をむくなどの処理も必要ないので、時短の味方でもありますよね。 今...
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ブロッコリーの旬が到来。そんな今だからこそ試したい、ブロッコリー農家秘伝の最高においしいブロッコリーの食べ方を教えます! ブロッコリーのビタミンCはレモン以上、葉酸やタンパク質にミネラルも含む「最強...
やせたい!と思ったら、まずは食事を見直すのが一番の近道。とはいえ、いかにもダイエット...な料理だと、気分が上がらないですよね。 そこで、健康的で無理なく続けられるダイエットを提唱をしている、管理栄...
みなさんは、ふるさと納税の返礼品にどんなものを選びますか? 以前はブランド肉や海鮮などの「ごほうび」がよく選ばれていましたが、最近は日用品も大人気なのだそう。ふるさと納税専門家に、今選ぶべき返礼品を教...
週の終わりは、冷蔵庫に残っている野菜や、週の途中で購入したおつとめ品、冷凍保存してあるお肉などを組み合わせて献立を考えてみましょう。 冷蔵庫に、お鍋で使った残りの白菜やしいたけ、使い切れなかったいんげ...
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味しみしみのおでんがおいしい季節がやってきましたね。 今回のおでんのメインは厚揚げとかぶ。どちらも扱いやすく、調理時間も短時間ですみますよ。一緒に煮る卵やはんぺんでたんぱく質を、副菜のきのこと根菜で野...
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テレビや雑誌を中心に活躍する料理家のきじまりゅうたさんが、料理の基礎やコツをご紹介! 調理がラクになるちょっとしたコツや、料理が飛躍的に上手くなるノウハウ、誰も教えてくれないマル秘テク、目からウロコの...
寒くなってくると出番が増える鍋。つい、いつも同じ味になりがちですが、マンネリ打破に、<中華の人気メニュー>を鍋仕立てにするアイディアはいかがですか? いつでもお手頃価格で、おなかいっぱいになるのがう...