「レタスクラブ」一覧

育児エッセイの『今日のヒヨくん』や、美大時代の友人たちを描いた『うちらはマブダチ』では実体験をもとにしたユーモラスなコミックエッセイを綴っている、漫画家のやまもとりえさん。 一方で、可愛らしい絵柄な...

春から新生活を始めるという料理ビギナーさんにも、毎日、献立に頭を悩ませているベテランさんにもおすすめの、料理が楽しくなる調味料をご紹介します。それだけで味が決まる調味料があれば、ほぼ何もしなくても、食...

自分で作る料理は、いつもワンパターンになってしまって、なんだかパッとしない...。そんな時に、簡単に味わいに変化をつけてくれるのが「調味料」です。 今回は、ご自身でもオリジナル調味料ブランドを展開し...

冷蔵庫を開けてみて「あ…玉ねぎしかないな」というときでも、あっという間にできる簡単サブおかずを2品ご紹介します。箸休めにぴったりですよ。 ＊　＊　＊ ■玉ねぎのオイスター風味おひたし シンプルに玉...

いつもとちょっと違う料理を、簡単に楽しみたい！　そんな時は新しい調味料を取り入れてみるのがおすすめです。今回は、料理のプロが実際に愛用している商品をご紹介します。 雑誌『レタスクラブ』でおなじみ、味...

子どもも大人も大好きな魚・鮭。ムニエルやホイル焼きなどの定番料理はもちろん、おにぎりの具としても人気ですよね。 でも自分で作るとなると、ほぐし身にするにも骨を取る作業がすごく手間…と感じている人も多い...

アルバイト先での新たな出会い。読者のみなさんの中には、ちょっと甘酸っぱい経験をした人もいるのでは？ 『勤労ロードショー　今日も財布がさみしくて』は、著者のまぼさん（@yoitan_diary）の赤裸々...

「高校時代に思い描いていた未来」を覚えていますか？ それぞれに思い通りにならない人生を歩みながら、やりすごすように日々を生きる40代の男女。そんな彼らのもとに「あなたを私のお葬式に招待いたします」と...

■実は深刻…日本女性の「鉄分不足」 「なんだか最近、疲れやすい」「立ちくらみが気になる」… その不調、もしかすると鉄分不足が原因かもしれません。 厚生労働省「働く女性の心とからだの応援サイト」の調査...

ひき肉を上手に使えるようになると、料理のレパートリーがぐっと広がります。でも、手間と時間はなるべくかけたくない！という皆さんに、お手軽レシピをご紹介します。 常備野菜の玉ねぎを組み合わせた、レンチン...