「レタスクラブ」一覧

蒸し器を使わず、フライパンで作る「焼きシューマイ」。蒸しただけのものより肉々しく、食べごたえもたっぷりの一品です。おいしさアップのポイントはたった一つ、ひき肉の脂の粒を潰すようにしっかりと練り混ぜるこ...

日本人のソウルフードともいえる、みそ。でも普段はみそ汁以外の出番が少なくて、ちょっともったいないと思いませんか？ そこで「みその意外な使い方」今回は、ピラフやチャーハンにみそを合わせてみました。いつ...

「あぁ、きょうはとてつもなく疲れた…」そんな日に頼りがちなスーパーのお総菜。気になる野菜不足やボリュームは、ちょい足しアレンジで見た目華やか&食べごたえ満点の見違える1品に。忙しい私たちにうれ...

新生活を迎えるこの時期、4月からお弁当が始まるお子さんを持つ家庭もそろそろ準備が必要です。毎日の献立や仕事との両立など、レタスクラブにもお弁当にまつわる悩みがたくさん寄せられています。 お弁当を毎日...

おうちご飯がすっかり定着したものの、やっぱりお店のような味が食べたい…それなら、そんな時は基本のレシピに立ち返ってみるのはいかがでしょう。イチから丁寧に作ってみることで、おいしく仕上がるコツが見えてく...

春は卒業や入学、入社のシーズン。新生活が始まる4月から「お弁当を作らなきゃ。毎日作れるのかな…」と不安思っている人も多いのではないでしょうか？ 最初は誰しも毎日のお弁当作りはハードルが高いと思うもので...

基本調味料「さしすせそ」の「みそ」。ほかに比べると登板回数がやや少なめ...？ みそ汁以外にも使えるのか、その底力を徹底研究してみました！ 「みその意外な使い方」今回は、パンに合わせるワザをご紹介し...

連日報道される「値上げ」のニュース…。 世界的な原油価格の高止まりや世界情勢による影響で、私たちの身近なものがどんどん値上がりしていますよね。 電気やガス、調味料、レトルト食品に子どもたちが大好きなお...

今回は豚肉とごぼうを使ってできるおかずをご紹介。香り豊かなごぼうは牛肉とも相性◎ですが、普段のおかずにはお手頃な豚肉との組み合わせが重宝します。この時期ならではの、歯ごたえのやわらかな春ごぼうでぜひ作...

コートのいらない暖かな日が増えてきた今日このごろ。冬の間にしめ切っていたリビングの窓を開け放ち、春の風を感じながらグラスを傾けるのもまた一興かもしれません。今回はそんなシーンにぴったりのじゃがいものお...