「レタスクラブ」一覧

ひな祭りの定番といえば「ちらしずし」。食卓が華やぐお祝いメニューですが、彩りが華やかであればあるほど、具材の準備が大変そう……と尻込みしてしまいがちです。でもこちらのレシピなら、メインの具材、まぐろと...

今晩なににしよう…考えるのもおっくうなくらいへとへとの日は、シンプルでボリュームのあるメインに頼りましょう。今回ご紹介するのは、豚肉とキャベツがあれば作れるボリュームおかず。どれもご飯によく合います。...

裏話やスタッフのココだけの話も！　「オトナのNEWS」での加藤シゲアキさんの撮影リポートをお届けします。 「オトナのNEWS」今回ご登場いただいたのは加藤シゲアキさん。 撮影が行われた1月中旬は、...

先日、テレビ番組で紹介され、SNSでも話題になっていた白菜のステーキ。そちらは洋風の味つけでしたが、今回はご飯に合う和風味の白菜ステーキ「焼き白菜とカリカリチキンのねぎじょうゆ」をご紹介。白菜そのもの...

ハンバーグを作るとなると、ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳……と、数種類の食材を準備しなければなりません。でも、「ねぎだくバーグ」で使う食材はたった２つ！　ひき肉と長ねぎだけでいいんです。「つなぎがな...

「親子丼はシンプルが一番。王道の味を楽しみたい」。その気持ち、よく分かります。でも、こんなレシピならもしかしたら試してみたくなりませんか？　例えば牛丼のつゆだくのように煮汁をご飯にたっぷりしみ込ませた...

鍋の季節もあと少し。この冬もたくさん鍋を食べて、もうマンネリ気味……という人は、鍋にれんこんを加えてみて。実は鍋とれんこんは相性バッチリ！　最初はシャキシャキ、煮込むほどにほくほく……と変化する食感も...

小松菜は江戸川区小松川で作られていたことからその名がついた東京生まれの野菜。特有の旨みがあり、煮ものに入れるとだしを吸ってなんともいえないおいしさになるんです。アクが少なく、下ゆでせずに調理できるから...

皆さんは子どもの病院の診察券を定期的に見直していますか？　以前住んでいた地域の小児科の診察券、子どもが休日に熱を出してたまたま行った病院の診察券など、今後、ほぼ使わなそうな診察券を、ポーチや引き出しな...

ごちそう感をアップさせたいとき、冷凍庫にシーフードミックスが入っていると重宝します。レシピによっては解凍せずにそのまま投入できるものもあり、忙しい日にも便利。焼きそばもグラタンもパスタも、シーフードが...