「レタスクラブ」一覧

「卵チリ？」。いったいどんな料理かと、頭に「？」が浮かんだ人もいるかもしれませんが、こちらはえびチリのえびを卵に代えた、“卵のチリソース”。主な材料は卵だけにも関わらず、ふんわり焼き上がった卵はボリュ...

みなさんの家で揚げる春巻きは、ずっとパリパリしてますか？　揚げたてはパリッとしているのに、食べるころにはしんなり……という人は、次の３点に当てはまるものがあるかチェックしてみて。①具を片栗粉でまとめて...

まろやかなクリームソースもいいけれど、たまにはスパイシーなドリアはいかがですか？ まだまだ寒い日にうれしいタバスコ入りのソースが絶品ですよ。 「手間なしグラタンとドリア」今回は「タコライス風ドリア」...

大根は部位ごとに味わいがちょっとずつ変わります。葉に近いほど甘みが強く、上部を使うと甘みたっぷりの大根おろしに。反対に下部は辛味が強くなるため、辛めの大根おろしが好きな人はこちらをチョイスしてみて下さ...

今回ご紹介するのはかきを使った献立。かきには鉄分や亜鉛、ビタミンB群など、不足しがちな栄養素が豊富。旬の今、積極的に取り入れたい食材です。鍋やフライもいいですが、忙しい時はいつものにらたまに加えてみて...

具やソースを別々で作るドリアは、洗いものが増えるのが難点...。それなら、ワンパンで作れてそのまま食卓に出せちゃうドリアはいかがでしょう？ 「手間なしグラタンとドリア」今回は「豚こまとエリンギのたら...

「うちの子のこんなところが心配」「私の接し方、コレでいいの？」子育ての悩みは尽きません。でもそのお悩みも、教育のプロの目を通すと、お子さんの個性や魅力を再発見するきっかけになるかも!? 教育家の小川大...

丁寧なライフスタイルを夢見たはずが、思うてたんと違う～！！ クスッと笑えて誰もが共感してしまうツボウチさんの大人気連載『雑なくらしを抱きしめて』が『洗濯物がウラ返しでも正直誰も死なない』のタイトルでつ...

グラタンよりもボリューミーなドリア。いつものミートソースやクリームソースもいいけれど、ちょっぴり変わったアレンジはいかがですか？ 「手間なしグラタンとドリア」今回は、カレーソースと和風ソースの2種類...

ほうれん草は通年出回っていますが、冬のほうれん草は甘みも栄養もアップ。価格も下がるこの時期にたっぷり消費するのがおすすめです。今回はほうれん草１わを1度に全部使い切る、栄養満点のレシピをご紹介。ほうれ...