「レタスクラブ」一覧

そろそろ菜の花が咲き始める季節。かわいらしい黄色の花は、春の訪れをひと足早く感じさせてくれますよね。菜の花は鑑賞はもちろん、食べてもおいしい食材。下処理もさっとゆでる程度でいいので簡単です（レンジを使...

中華麺やうどんとあえたり、ご飯やサラダ、豆腐にのせたりと、あると便利な「しっとりそぼろ」。そぼろといえば、ひき肉がパラパラになるまで菜ばしやへらなどでかき混ぜつつ、炒めるのがオーソドックスな作り方です...

今年の3月3日は平日ですね。ひなまつりといえばちらし寿司やお吸い物などのイメージですが、平日の夜に準備するのはなかなか大変。そこで今回は、15分で作れる超お手軽なごちそうをピックアップ。こんな一皿なら...

冷蔵庫の野菜室に中途半端に残っている野菜やきのこ、ありませんか？　「これは焼きそばのために買ったキャベツの余り」、「週末の鍋に入れたにらが少しだけ残っている」、「このしめじもそろそろ使い切らないと…」...

裏話やスタッフのココだけの話も！　「オトナのNEWS」での加藤シゲアキさんの撮影リポートをお届けします。 2012年に『ピンクとグレー』で作家デビューし、今年1月で作家活動10周年を迎えた加藤シゲ...

「うちの子のこんなところが心配」「私の接し方、コレでいいの？」子育ての悩みは尽きません。でもそのお悩みも、教育のプロの目を通すと、お子さんの個性や魅力を再発見するきっかけになるかも!? 教育家の小川大...

ひな祭りの定番といえば「ちらしずし」。食卓が華やぐお祝いメニューですが、彩りが華やかであればあるほど、具材の準備が大変そう……と尻込みしてしまいがちです。でもこちらのレシピなら、メインの具材、まぐろと...

今晩なににしよう…考えるのもおっくうなくらいへとへとの日は、シンプルでボリュームのあるメインに頼りましょう。今回ご紹介するのは、豚肉とキャベツがあれば作れるボリュームおかず。どれもご飯によく合います。...

裏話やスタッフのココだけの話も！　「オトナのNEWS」での加藤シゲアキさんの撮影リポートをお届けします。 「オトナのNEWS」今回ご登場いただいたのは加藤シゲアキさん。 撮影が行われた1月中旬は、...

先日、テレビ番組で紹介され、SNSでも話題になっていた白菜のステーキ。そちらは洋風の味つけでしたが、今回はご飯に合う和風味の白菜ステーキ「焼き白菜とカリカリチキンのねぎじょうゆ」をご紹介。白菜そのもの...