「レタスクラブ」一覧

連日料理をしていると、同じようなメニューの繰り返しになりがち。「またこれか～」とならないために、重宝なのが「チーズ」です。たとえばいつもの野菜炒めも、最後にチーズを加えるだけで全く別の一皿に。とろ～り...

「フードアドバイザー」の資格を持つなど、無類の料理好きの城咲仁さん。なかでも、麺に並々ならぬこだわりを持っているそうです。 そんな城咲さんによる、簡単・リーズナブル・時短をテーマに絶品麺レシピをご紹介...

焼くだけでOKの焼き魚は忙しい時のお助けレシピ……ですが、家族からは「また焼き魚～!?」といわれがち。でも、混ぜるだけの簡単だれをかければ豪華見え！　味も見た目もガラッと変わり、家族からブーイングでは...

やわらかくなるまでじっくり煮込んだ豚の角煮。箸を入れるとすっと切れて、食べると旨みがじゅわっとあふれる…。手間をかけた分だけ、おいしさが実感できる一品です。でも「今すぐ角煮が食べたい」という日は、10...

あと一品に困ったら、常備食材で乗り切って！ 「切り干し大根とツナの黒こしょう炒め」は、缶詰＆乾物という、最強常備食材２品だけで作れる簡単おかず。メインのおかずが和でも洋でもマッチするシンプルな味つけの...

調味料としてみそを加えるとき、溶け残りや焦げを防ぐために少し気を遣いませんか？　そのまま炒めものの味付けに使ったり、湯豆腐にかけたりできるような「みそ風味の調味料」があったら、絶対使えるはず！ とい...

食卓にちょっとした特別感を出してくれるいなりずしは、家族のお祝いや行楽のおとも、運動会などの学校行事に欠かせない一品です。『レタスクラブ』にもたくさんのレシピが掲載されていますが、今回は「飛田家の定番...

ほかの調味料に比べると、出番の少ないみそ。「みそ汁」「みそ煮」「みそ炒め」など、どうしてもみそが主役のおかずになりがちですが、実は意外なところで大活躍するんです！ 「みその意外な使い方」今回は、から...

わかぴょんさんとみかさんは結婚直後からセックスレスに悩んでいました。そして本音で話し合い試行錯誤した結果、二人がたどり着いた結論は、夫公認で彼氏を作ること！ 大反響を呼んでいるコミックエッセイ『レス妻...

「急にお客さんが来ることになったけど何を作ればいいんだろう…」。そんなピンチを救ってくれるのが、簡単に作れて見映えのする大皿料理です。手間をかけるだけがおもてなし料理ではありません！　ごちそうもサクッ...