
止まらなくなるおいしさ!「ごぼう&とり肉のカリカリ揚げ」【山本ゆりさん直伝】(レタスクラブ)
食物繊維が豊富で、カリウム、鉄、カルシウムなど、さまざまな栄養がとれる「ごぼう」。 体にいいことはわかっていても、きんぴら以外に料理が思い浮かばない!という声に、テレビや雑誌、ブログなどで大人気の山...
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みずみずしくておいしい、今が旬のれんこん。穴のあいた形もかわいくて、大好き!という方も多いのでは。でも、根菜って調理がちょっと面倒...ですよね。 そこで、あっという間に作れて、ご飯にもぴったりな一...
勉強や受験、部活動、大人でいえば、仕事に子育て…。あらゆることに真剣に向き合っていると、悩みや疑問が浮かんだり、ふと不安になったりすることってありませんか? そんな日常の中で感じるモヤモヤに、ズバッ...
90歳のおばーが教える、ゴキゲンに生きるコツ! SNSで大人気のおばー・大田吉子さんは今年で90歳。夫である孝全さんは2023年に亡くなられたそうですが、沖縄の最北端に位置する「国頭村」では住民みん...
独特の香りと風味があり、歯ざわりも楽しいごぼう。きんぴらや煮しめなど、和風のおかずにしがちですが、意外と洋風の料理にも向いています。 テレビやSNSなどで人気の料理コラムニスト、山本ゆりさんが教えて...
高齢者をねらった犯罪は増える一方。ニュースで耳にするたび、離れて暮らす親が心配...というかたも多いのでは? 防犯対策を万全に行ってほしいものですが、「うちは大丈夫!」「必要ない!」と、なかなか防犯グ...
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想定外の災害も他人事ではない昨今。防災については、常に気にとめておく必要がありますよね。 数々の災害現場で救助活動を行なってきた、元レスキュー隊員・タイチョーさんに、実際に経験したからこそ知りえた、命...
体調管理が難しい季節の変わり目。急に寒くなり、体がついていかない...というかたもいらっしゃると思います。でも、疲れやすかったり、体が冷えたりと、何となく不調を覚える人は鉄が不足しているサインかもしれ...
ヘルシーなだけでなく、美しい肌や髪のために欠かせないタンパク質が豊富なので、女性の強い味方になってくれる「サラダチキン」。とはいえ、食べ方は、野菜にサラダチキンをのせる、というワンパターンメニューにな...