「食楽」一覧

飲食店の店主自らが通う名店をリレー形式でご紹介する企画。今回は、中野の名店『中野焼鳥 金長』の代表・久津和宏光さんが通う一軒をご紹介します。 久津和さんにこの店を推す理由を訊いてみると、久津和さんは...

以前、伊豆大島の観光大使を務めていた関係で、今も「何を買って帰れば喜ばれますか？」とお土産の相談を受けます。 お土産は、旅の時間や風景、想いまで手渡す“語れる一箱”であってほしい。そんな私がおすすめ...

おにぎりと緑茶。コンビニでも駅でも、私たちが何気なく手に取っている、ごく当たり前の組み合わせです。けれど、「どんな緑茶でもいいか」と言われると、少し話は変わってきます。 というのも、おにぎりの塩味や...

「自然豊かな熊本は、本当においしいものに恵まれている。僕が目指すのは、そんな熊本のおいしものを使って、食べた人が感動するような商品を作ることなんです」と語るのは、『米白餅本舗』四代目店主・田尻隆一郎さ...

筆者が最近、お気に入りのスイーツ。それは日本酒の旨味をそのまま閉じ込めた日本酒アイスです。 日本酒アイス専門ブランドの先駆け「SAKEICE」は、特殊技術により日本酒が練り込まれた、20歳未満の方は...

目尻のシワやシミはジュエリー。時を重ねたからこそにじみ出る“おじさん”ならではの魅力に惹かれてやまない岩井ななが、気になる“すてきなおじさん”の仕事への向き合い方と、チャーミングな生き方に迫る連載。第...

修学旅行先として人気の京都。修学旅行生が持つ紙袋といえば、昔からおなじみの生八つ橋「おたべ」と、抹茶と豆乳の白と緑の2トーンカラーが印象的な「京ばあむ」。
実はこの2商品はいずれも、株式会社美十が手が...

JR品川駅構内の商業施設・エキュート品川では、今月も各ショップから多彩な新作スイーツが登場。駅ナカで手軽に購入できるので、乗り換えや移動の合間にぜひ手に入れて、美味しくて華やかな時間を楽しんでみてくだ...

2030年に創業200周年を迎える、新潟県長岡市の『朝日酒造株式会社』。清酒「久保田」の醸造元としても知られる同社は、その節目に向けた「次の100年を見据えた新たな挑戦」として、2024年に蒸留酒事業...

新宿駅西口から徒歩約20分。東京都庁を横目に新宿中央公園を抜けた先に、『THE KNOT TOKYO Shinjuku』というホテルがあります。