「食楽」一覧

　突然ですが、筆者はビリヤニが大好きです。お店で食べるのはもちろん、自分でも調理に挑戦したこともあります。しかしどうにもうまくできない……と悩んでいた2023年末のある日、SNSで見つけたのが、ビリヤ...

　日本のほぼ中心に位置し、風光明媚な山々が連なる一方、農産・畜産も盛んで、陸地では伝統的な地場産業もある岐阜県。「こういったエリアには、県外にあまり知られていない名物グルメがあるはず！」と調べてみたと...

　ちょっと意外な組み合わせにも思えますが、オタク街と親和性の高い料理が「カレー」。実際に大阪のアキバ的な町・日本橋を歩くとおいしそうなカレー屋がチラホラとあります。 　大阪の日本橋にはおいしいだけで...

　おうち時間が増えてから、急激に人気が爆発したホットプレート。煙が出なかったり、プレートがたくさんついていたりと多機能なものが増えていますが、機能性だけでなくビジュアルにこだわりたい人も多いですよね。...

　沼津ひものなどが有名な海に面したエリア静岡県沼津市。その中心部に『どんぐり』という喫茶店があります。昭和世代にとってはホッとするような古き良き佇まいの外観で、これだけで言えばごく普通の店構えです。...

　お弁当にプラス1品ほしい時や、一人でサクッと食事を済ませたい時に筆者が作っているのが、「もやしと卵のしょうゆ炒め」。安くて、栄養満点なもやしは家庭の見方。でも余ってしまうこと、ありませんか？　これな...

　日本各地には、「ご当地パン」が存在しています。近年では各地で「パンフェス」や、地域物産店などで気軽に触れられるようになりましたが、そんな中で全国から注目を浴びている福井県の名物パンがあります。それが...

　ここ数年、特にテレビ番組などで紹介されることが増えた菓子専門店『シャトレーゼ』。種類豊富なスイーツを安価で買えるとあり、国内はもちろんのこと、海外にも100店舗以上を展開する人気ぶりです。そんな『シ...

　ファミレスの『デニーズ』は今年で創業50周年。2024年1月9日～3月4日まで、創業50周年記念企画として、銀座の一つ星イタリアンレストラン『アロマフレスカ』オーナーシェフ原田慎次氏監修メニューを展...

　国内のラーメン好きだけに留まらず、海外からの観光客もこぞって足を運ぶ大人気ラーメンアミューズメントパーク『新横浜ラーメン博物館』では、過去に出店した約40の銘店が約3週間のリレー方式で再出店する、開...