「食楽」一覧

「美味しいお店は営業職の部長が知っている」という感じの幻想のような通説のような話ってありますよね？ 　そういったお店というのは美味しいんだけど決して派手ではなく、繁華街から1本入った通りの何気ない場...

　宮城県中部、利府町（りふちょう）に本店を構える『稲庭うどん 瀧さわ家』。1987年の創業以来地元の人々に愛され、2017年には「ミシュランガイド」で“ビブグルマン”にも選ばれた名店です。 　この春...

　全国約50蔵の日本酒が飲み放題で味わえる“利き酒＋街歩き“イベント「第8回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2024」が、5年ぶりに2024年4月13日（土）に開催されます。 　このイベント、最初に...

　JR新大阪駅2階（改札外）のショッピングセンター「アルデ新大阪」内、「アルデひろば」で、4月10日の「駅弁の日」を記念し4月5日（金）～15日（月）の期間で「旅弁当 駅弁大会」が開催中です。 　4...

　これから5回にわたって、大阪のラーメン事情を採り上げたい。なぜ、大阪なのか。大阪は、東京、神奈川に次ぐ約880万の人口を誇る、西日本ナンバーワンの大都市。域外からの旅行者も多く、情報としてのニーズが...

　佐賀県の唐津市・伊万里市・玄海町エリアでは、鮮度の良い海産物の県外への出荷が多いにも関わらず、地元での消費が少ないことが悩みでした。そこで地元消費を増やすべく、認定店・漁業者・仲買人、観光団体、行政...

　北西部に雄大な那須連山、南境に箒川（ほうきがわ）、北境に那珂川（なかがわ）をもち、豊かな自然に囲まれた那須塩原市。都会の喧騒から逃れ、自然を感じながらゆったりと過ごせるこのエリアには、宿泊施設や別荘...

　北海道を代表する温泉街・登別。『登別グランドホテル』は、1938年に開業した歴史のあるホテルがあります。昭和天皇や上皇陛下がご宿泊になったことがあり、「登別の迎賓館」と称され、特別な日に利用する道民...

　例えば、コバンザメなど漁で獲れても市場に並ばない魚を「未利用魚」と呼びます。収穫量が不安定だったり、不揃いだったり、下処理に時間がかかることから廃棄されることが多い魚です。 　 　しかし、味にはまっ...

　駅の利用者にとって、通りがかりに立ち寄れる駅ナカグルメは、タイムパフォーマンスの高いスポット。各駅にはさまざまなニーズに応える店舗や施設が並んでいます。 　そんな中、世界一の乗降客数を誇るJR新宿...