「食楽」一覧

　豊かな自然があふれる岡山県には、渓谷や滝など、紅葉とのコラボレーションが美しい風景が広がる名所が点在しています。また、「美作三湯」と称される「湯原温泉」・「奥津温泉」・「湯郷温泉」の周辺も見逃せない...

　学生時代を小樽で過ごした筆者。その当時から、観光客はもちろん、地元市民から今も愛され続けている洋菓子店『あまとう』があります。まもなく創業100周年を迎えるこちらのお店には、世代を超えて受け継がれる...

　埼玉県熊谷市といえば、よくお天気ニュースなどで取り上げられる通り、「あついまち」として全国的に有名ですが、実は「中山道の宿場町」であり、また同時に埼玉県で唯一の「戦災指定都市」でもあります。 　今...

　東京駅八重洲北口改札外のすぐそば、魅力的な手土産やギフト品が揃う東京駅一番街の『東京ギフトパレット』では、間もなくやって来るホリデーシーズンに向けた最新スイーツが数多く登場しています。 　 　今回は...

　東京都晴海にある『サミットストア』の店内では、毎日スタッフとお客様の会話が飛び交っています。「この魚、どう調理すればいいの？」「煮付けにするならどれがおすすめ？」。そんなリアルなやりとりが、日常の風...

　北陸を代表する人気観光地・金沢。昼は近江町市場で新鮮な海鮮丼を味わい、香林坊や片町エリアで金沢カレーやハントンライスを楽しむ、そんな“街ナカグルメ”を満喫した後に、宿泊者だけが体験できるナイトサロン...

　料理の下ごしらえや手作りスイーツに欠かせないホイップクリームなど、面倒で手間がかかる調理作業を手早く済ませることができるハンドタイプのブレンダーは、1台あれば何かと便利で捗るキッチンの必須家電です。...

　2024年秋、京都・河原町三条に誕生した『ヒルトン京都』。地下2階から地上9階まで、全313室を備える大型ホテルとして注目を集め、清水寺や八坂神社など有名な観光スポットへのアクセスもバツグンの立地で...

　食通の誰もが胸を高鳴らせ手にする木村硝子店のグラスたち。そんな木村硝子店のブランドを急成長させ続ける人物が、3代目代表を務める木村武史さんです。デザイナーとして経営者として、日本のみならず世界の飲食...

　韓国料理の「サンナッチ」とは、生きた（サン）タコ（ナッチ）という意味で、その名の通り生きたタコをぶつ切りにし、ごま油などをつけて食べる料理です。 　韓国フード（特に海鮮）に目がない私は東京のコリア...