「食楽」一覧

日本に生まれ育ち、出汁の香りに没入していた筆者。初めて、海産・乾物店『柾屋（まさや）商店』を訪れたのは、15年ほど前になります。 削りたての鰹節でお味噌汁を作るべく、乾物の街、町田の中でも長い伝統の...

若狭湾に面した敦賀半島の西側は海岸線が入り組み、風光明媚な入江が数多く点在しています。そこは格好の漁場でもあり、今も漁や養殖が盛ん。実はこのエリアは大きな宿泊施設が少なく、宿泊するなら漁師民宿が有力な...

寒い朝、目覚ましより少し早く目を覚ます。それは観光の予定があるからでも、仕事があるからでもなく、朝ごはんが楽しみだから。そんな理由でお出かけしたくなる朝食フェアが、WHGホテルズ（ワシントンホテル、ホ...

東京・港区の麻布台ヒルズに、今年もホリデーシーズンならではの賑わいが戻ってきました。2025年 12月25日まで開催されている「麻布台ヒルズ クリスマスマーケット2025」は、森ビルが展開する5つのヒ...

福岡県を代表するお出汁のブランド『茅乃舎』から、2025年11月27日、太宰府天満宮の参道に新店舗『茅乃舎 太宰府天満宮参道店』が誕生しました。 豊富な商品ラインアップに加え、学問の神さま、菅原道真...

静けさと情緒を感じさせる冬の京都を楽しむための新しい提案が、四条烏丸の北東エリアで始まりました。 行灯のやわらかな灯りを目印に、京町家が残る街区をめぐる取り組み「宵の小町プロジェクト」です。 舞台と...

目尻のシワやシミは、ジュエリー。 時を重ねたからこそにじみ出る“おじさん”ならではの魅力に惹かれてやまないおじさんマニア・岩井ななが、気になる“すてきなおじさん”の仕事への向き合い方と、チャーミング...

石川県小松市は加賀藩の城下町として発展した歴史ある街。豊かな自然と風土が育む「お米」と白山の清らかな「水」を活かし、地酒づくりを代々受け継ぐ酒蔵も点在しています。 今回ご紹介する『東酒造（ひがししゅ...

一度食べたら忘れられぬ、旅の味。今回、石川県小松市を訪れて心に残った逸品がありました。それは、忘れられぬ楽しい大女将との出会いでもありました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 石川県は日本有数の海の幸の宝庫...

直火にかけて調理し、そのまま食卓へ出せるテーブルウェア「HEGE」。炊く・煮る・蒸す・炒めるといった日々の調理を、特別な道具や手間をかけることなく叶えてくれるうえ、デザイン性の高さも注目されています。...