「食楽」一覧

　北海道に次いで、全国のホタテ漁獲量第2位を誇る青森県。県内の陸奥湾で獲れる“陸奥湾ホタテ”は、プリプリの食感と濃厚な甘みが楽しめるとして人気を集めています。 　12月～3月までの産卵期は、陸奥湾ホ...

　丼メシといえば、“安くて、旨くて、早い”が身上の牛丼のように、どこかフランクでパパッと済ませたいときに食べるイメージがあります。しかしその一方で、東京には「わざわざこれを食べるために訪れたい！」と思...

　日本のランチにおける定番の一つ、麺料理。ラーメン、つけ麺、うどん、蕎麦、パスタ、はたまた焼きそばや東南アジア料理なども入れると、驚くほどバリエーションが多彩。ここまで多くのジャンルの中から好きな麺料...

　マルタイラーメンといえば、1959年に九州・福岡で誕生した即席麺。棒のようにまっすぐな麺の形にちなみ、 “棒ラーメン”という愛称で親しまれているのはご存知のとおり。 　乾麺なのにノンフライで、食べ...

●定番の家庭料理として愛される「親子丼」。失敗せずに、いつでもおいしくとろふわ食感に仕上げるコツをプロの料理家レシピで伝授します。 　フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が提案する、人気の...

●調査内容：函館三大食堂の一つ『みなと食堂』。普通盛りが超大盛と噂の「からあげ定食」のおいしさの秘密を探る。 「津軽海峡フェリー 函館ターミナル」の道路を挟んで、正面に位置する『みなと食堂』（通称：...

●調査内容：『J.S. BURGERS CAFE』からアメフトをイメージした豪快バーガーが登場。その内容を調査 　東京、神奈川、北海道、愛知、大阪、福岡の各主要都市にて計8店舗を展開している人気ハン...

●調査内容：『松原食品』ではアンゴラ共和国やセルビアなどの大使館が監修する「伝統料理のレトルト食品」を販売しており、2月からシリーズ6弾目が登場！ 売れている理由を探る。 　日本にいながら異国の味を...

●調査内容：『ビッグボーイ』にも旬のいちごスイーツが登場！ ボリューム満点な「パフェ＆サンデー」のおいしさを食べ比べして実証してみた。 　いちごが旬を迎えるこの時期。さまざまなスイーツ店やカフェ、レ...

●トロ発祥の店『吉野鮨本店』のトロは何がどう美味しいのか？ 実食調査してきた。 　今回ご紹介するのは、東京・日本橋にある老舗のお寿司屋さん『吉野鮨本店』。ニッポン人が愛してやまないトロ発祥の店として...