「食楽」一覧

　千葉県のラーメンシーンの全容については、近隣の都県に住む人たちはおろか、東京のラーメン好きでさえ十分に把握できている者は少ない。その理由は後で説明するとして、まずは地勢的なお話から。前提として、千葉...

　川崎においしいお酒を扱う酒屋があります。蔵元の情熱とこだわりを深く理解し、酒一滴一滴に込められた物語を感じ取る。味と風味を熟知し、来店する地元の人や飲食店の好みに合わせたお酒を提供する酒屋、『地酒や...

　大阪・泉大津に本店を構える鰻専門店『うなぎの鰻次郎』。産地直送の活鰻を店内で捌き、生のまま焼き上げる「関西地焼」にこだわったうな重やひつまぶし、旨みたっぷりの「うなしゃぶ」などが人気です。 　中で...

　8月から冬にかけて収穫したさつまいもは、熟成させたことで今の時期、より甘みも旨味も増しています。食物繊維も豊富で整腸作用も期待でき、自然な甘みでヘルシーなおやつにもピッタリです。 　種類も豊富で、...

　東京の下町風情を楽しむ観光エリアのひとつ「谷根千」。寺町の谷中、屋敷町の千駄木、そして根津神社の門前町・根津とそれぞれ街の特徴には違いがあります。

　職人技が光るものづくりと、おしゃれなショップやカフェが集まる下町のクリエイティブスポット、東京・蔵前。そんな蔵前で連日行列が絶えない『YUWAERU（結わえる） 蔵前本店』は、オリジナルの「寝かせ玄...

　東京・新橋、「サラリーマンの聖地」として知られるこのエリアには、数多くの飲食店が集まります。その中でもひと際注目を集めているのが、昭和レトロな雰囲気を漂わせる『カフェテラス ポンヌフ』。1967年創...

　今が旬の岡山県産のブランドいちご「晴苺（はれいちご）」を使用したスイーツフェアが、新橋の最寄りにあるアンテナショップ『とっとり・おかやま新橋館』で2月2日まで開催しています。...

　荻窪駅の東改札（地下）を出て、北口の地上へ。地上のすぐ出た右脇に、かつて多くの酒飲みたちを引き込むカリスマ的な酒場があります。その名は『鳥もと』。 　創業は昭和27（1952）年。古くは文豪・井伏...

　小寒が始まる1月5日は“寒の入り”と言い、大寒に向かってぐっと寒さが厳しくなっていきます。お正月につい不摂生をしてしまって、胃腸や体のバランスが崩れてしまっている人も多い今、季節のエネルギーを感じな...