食楽一覧

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【食楽調査】戦前から続く「スイングカラン」で注ぐビールはなぜ旨いのか? 老舗『ニユートーキヨー』(有楽町)で秘密を探ってきた(食楽web)

●調査内容:ビールの注ぎ方「スイングカラン」が旨いと言われる理由を調査してみる 「スイングカラン」というものをご存知でしょうか? 昭和初期の戦前から使われている伝統的なドラフトビールの注ぎ口を使った...

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【食楽調査】ラーショ界最強と噂の『ラーメンショップ牛久結束店』は美味しいのか? 「ネギ味噌チャーシュー」を食べてきた!(食楽web)

“ラーショ”といえば、ラーメン好きの方はよくご存知だと思いますが、全国に300店舗以上点在するフランチャイズチェーン「ラーメンショップ」のこと。筆者は恥ずかしながらつい最近までその人気ぶりをよく知らず...

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東京で死ぬまでに一度は食べたい一皿! とんかつやオムライス発祥の元祖洋食店『煉瓦亭』で絶対頼むべき至極の料理とは?(食楽web)

 海外からの観光客の姿が徐々に戻ってきた銀座。洋食の老舗『煉瓦亭』のランチの列にも観光客らしき人々がちらほら。「日本に来てなぜ洋食?」と思うかもしれませんが、洋食はれっきとした日本の文化。日本で生まれ...

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【検証】美味しいけど惜しい!『かつや』の「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り丼」を食べてわかったこととは?(食楽web)

 晩秋の風で冷えた心と空っぽの胃袋を、揚げ立てアツアツのメニューでぬくぬく&パンパンにさせてくれるとんかつ専門店『かつや』では、11月4日より期間限定メニュー「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り丼/...

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【食楽検証】前情報ゼロでも行列に並べば旨いものが食べられるのか? 知らないラーメン屋に並んでみたら最高の体験ができた!(食楽web)

 海外から日本を訪れる観光客が増えて認知された日本グルメの一つに、ラーメンがあります。その美味しさが世界中で認知されるようになり、いまやすっかり日本食として自慢できる食べ物のジャンルに。ちなみにタウン...