「食楽」一覧

　神保町にある『神田錦町 更科』の店主・堀井市朗さんは、江戸の蕎麦文化に精通しています。 　家が代々東京の蕎麦屋の「中の人」なわけだから、精通どころか江戸蕎麦文化そのものと言っても過言ではありません...

　手作りおやつは、余計な添加物も入らず、ヘルシーで、好みの味にアレンジできるのが魅力ですよね。今回は3つの材料だけで手軽に作れる、絶品の「焼き大福」の作り方をお届けします。 　和菓子の中でも人気の高...

　手作りおやつは、余計な添加物も入らず、ヘルシーで、好みの味にアレンジできるのが魅力ですよね。今回は3つの材料だけで手軽に作れる、絶品の「焼き大福」の作り方をお届けします。 　和菓子の中でも人気の高...

　箱根登山鉄道・箱根板橋駅から徒歩3分。静かな住宅地の中見えてきたのは、『薬膳カフェKURA』。築90年を超える洋風建築「朝倉邸」をリノベーションしたお店です。

　箱根登山鉄道・箱根板橋駅から徒歩3分。静かな住宅地の中見えてきたのは、『薬膳カフェKURA』。築90年を超える洋風建築「朝倉邸」をリノベーションしたお店です。

●STU48吉田彩良さんの新連載「私が恋する白いカフェ」がスタート！ 吉田さんのテーマカラー「白」にちなみ、瀬戸内エリアで活躍する吉田さんならではのカフェをセレクト。空間もメニューもおいしいお店をご紹...

●STU48吉田彩良さんの新連載「私が恋する白いカフェ」がスタート！ 吉田さんのテーマカラー「白」にちなみ、瀬戸内エリアで活躍する吉田さんならではのカフェをセレクト。空間もメニューもおいしいお店をご紹...

　オイスターソースといえば、中華料理はもちろん、実はかけダレとしてや、カレーの隠し味などにも使える万能調味料です。そのオイスターソースを開発し、この世に送り出したブランドが、スーパーなどでもよく見かけ...

古き良きものを大切に受け継ぐ京都。昭和5年に開業した銭湯「藤の森温泉」をリノベーションした『さらさ西陣』というカフェも、その一つ。 唐破風の存在感のある玄関を入ると、格天井、壁を彩る和製マジョリカ...

　鎌倉を訪れるときに必ず立ち寄りたいのが、老舗『豊島屋』。明治30年代に創業したこのお店の名物といえば、言わずと知れた「鳩サブレー」です。 　バターの香り豊かでサクサクとした食感、そしてインパクト大...